eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

Свекольный мусс

Piccy.info - Free Image Hosting

Этот мусс просто волшебный!! И вот никто не догадается из чего он)) можете развлекаться с гостями!! СМЕЛО!! Нежно и так по летнему!! Просто прекрасно!!! очень рекомендую попробовать:



3 средние запеченые свеклы
150 мл натурального йогурта
100 гр красных ягод(клубника,малина)
1 белок
4 ст/л сахара
1/3 ч/л агара
2 -3 ст/л лимонного сока
1 ч/л ванильного сахара
молотая корица

Piccy.info - Free Image Hosting

Свеклу нарезать , положить в блендер, добавить ягоды и йогурт, ваниль и корицу. Пюрировать массу до однородности.
Лимонный сок с небольшим количеством воды (или лимонным ликером) довести до кипения, Добавить агар и перемешать до его растворения. Влить в свекольное пюре и тщательно размешать.
Взбить белок с щепоткой соли в пышную пену, продолжая взбивать добавить сахар. Аккуратно ввести белок в свекольную массу движением сверху вниз до однородности.
Разложить мусс по бакалам-стаканам и отправить на 2-3 часа в холодильник! подавать можно с листиками свежей мяты или просто так!

Приятного Вам удовольствия!!

Tags: десерт, еда, ово
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 16 comments

Recent Posts from This Journal