Простой, вкусный и сытный супчик на обед - полезно и приятно! Этот супец я придумал в желании освободить морозилку от прошлогодних запасов) Результатом более чем доволен:
400 гр молочной кукурузы
1 ст/л сл масла
1 порей
500 мл молока
соль, перец
мускатный орех
Порей нарезать и обжарить на сл масле с мускатным орехом.
Молоко прогреть, опустить кукурузу и проварить при кипении на небольшом огне 3-5 минут, посолив и поперчив. Пюрировать блендером добавив порей (немного оставить для подачи) Если вы хотите совсем нежнятину - протереть через сито.Но мне нравится когда попадаются хрустящие , лопающиеся зернышки.
Подавать горячим с небольшим количеством порея.
Приятного вам аппетита!