гранат 2 взгляда - наршараб и гринадин

Мама после последней к ней поездки презентовала мне гранаты - у них там в селе была акция и вот она набрала в промышленном масштабе этот чудо плод))
Поскольку сейчас и так хватает откуда брать витамины я решил утилизировать гранаты с пользой - а именно сварил гринадин и наршараб о чем вам и поведаю:





Наршараб:
гранаты
щепотка соли

Гранаты очистить, серна сложить в кастрюли и отправить на огонь, деревяной ложкой измельчая зерна и перемешивая варить пока косточки не побелеют - минут 10 не больше.
Профильтровать полученный сок и отправить снова на огонь, добавив щепотку соли. Уваривать до потемнения и загустения.Консистенция густого сиропа.
Перелить в стерилизованные бутылки и герметично закрыть. Хранить в холодильнике.



Гринадин:
гранаты
сахар(1:1 к массе сока)

Выдавить из граната сок, добавить сахар и уваривать на среднем огне до загустения! Разлить в стерилизованные банки и закрыть. Хранить в прохладном месте.

Вот и все! 2 знаменитых соуса делаются очень элементарно но удовольствия целое море)!!!

Хорошего вам настроения!!!!!