eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

Финансье с черешней

Piccy.info - Free Image Hosting

Вот снова мне пришлось утилизировать остатки ягод - решил сделать финаньсье с черешней.  оригинальных кексиках используется прямоугольная форма - но мы не гордые - сделали в обычных))) вышло вкусно)))Особенно корочка!))



на 4 небольших кексика
2 белка
30 гр муки
50 гр миндаля
70 гр сахара
50 гр сл масла
пол стакана черешни

Piccy.info - Free Image Hosting

Для начала масло растопить и на сильном огне продержать минут 5 - до активного орехового запаха. Остудить.
Смешать молотый миндаль, муку и сахар. Добавить белки и перемешать. Врезультате выйдет жидкое тесто. Влить масло и еще раз перемешать.
Из черешни вынуть косточки и ягоды обвалять немного в муке.
Вмешать ягоды в тесто.
Выпекать при 220С 20 минут.
если вы хотите вынуть кексики из формочек - то делайте это пока они горячие иначе прилипнут, а можно не мучится и подавать как я в формочках.

Приятного вам аппетита!!!!

Tags: еда, кекс, ово-лакто
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 17 comments