eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

Кексики с голубым сыром и вяленой вишней

Piccy.info - Free Image Hosting

Эти волшебные закусочные кексики так прекрасны в сопровождении винца.. особенно на свежем воздухе и хоть в оригинале они готовились как мадленки - в маленьких формочках кексов они ничем не хуже)



3 яйца
120 гр сыра с голубой плесенью
20 гр тёртого пармезана
150 гр муки
0,5 ч/л разрыхлителя
3 ст/л ол масла
60 гр вяленой вишни
соль, розовый перец

Пармезан натереть на мелкой тёрке, сыр нарезать на небольшие кубики. Если вишня крупная, то разрезать пополам. Муку смешать с разрыхлителем и солью и просеять. Яйца слегка взбить, смешать с пармезаном, вмешать порциями муку, добавить голубой сыр, перец и вишню. В последнюю очередь добавить масло и вымешать до однородной массы. Накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник минимум на два часа, лучше - на ночь.
Разогреть духовку до 220 С. Формочки смазать маслом, присыпать мукой . Выложить тесто на 2/3 заполняя формы. Выпекать при температуре 220 С - 4 минуты, затем убавить до 180 и выпекать до золотистости.

Приятного вам аппетита!

рецепт отсюда - http://sarah-nuf-nuf.livejournal.com/20713.html

Tags: выпечка, еда, закуска, кекс, сыр
Subscribe

  • м-у-з-л-о

    1-Chevron - Obstacles (2012) - интересный альбом электроники. есть более удачные композиции есть и менее. но в целом хороший продукт.…

  • музло

    1-Adrian Sherwood - Survival & Resistance (2012) - прекрасный альбом электро даба, стильный, звучный и душевный.…

  • м-у-з-л-о

    1-Ruby Frost - Volition (2012) - зачетный электро-инди поп. вокал прекрасен, подача вкусна. в копилку! http://rusfolder.net/files/32070788…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 21 comments

  • м-у-з-л-о

    1-Chevron - Obstacles (2012) - интересный альбом электроники. есть более удачные композиции есть и менее. но в целом хороший продукт.…

  • музло

    1-Adrian Sherwood - Survival & Resistance (2012) - прекрасный альбом электро даба, стильный, звучный и душевный.…

  • м-у-з-л-о

    1-Ruby Frost - Volition (2012) - зачетный электро-инди поп. вокал прекрасен, подача вкусна. в копилку! http://rusfolder.net/files/32070788…