eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

Лимонное мороженое с мятой

Piccy.info - Free Image Hosting

Еще один вариант мороженка для Кукера , на сей раз лимонное , нежное, с нотками мяты - мне кажется будет вами оценено по достоинству!!!:



2 лимона
3 желтка
150 гр сахара
400 мл жирных сливок
100 мл молока
несколько листиков мяты
ваниль

Piccy.info - Free Image Hosting

Выжать сок с лимонов, натереть цедру одного.Отделить белки от желтков 4-х яиц. Слегка взбить желтки с сахаром и лимонным соком, добавить цедру.
Сливки смешать с молоком , поставить на небольшой огонь, Добавив ваниль.Довести сливки до состояния почти кипения(появления первых пузырьков)
Соединить сливки и яично-соковую смесь, продолжать медленный нагрев до тех пор пока смесь не загустеет и не приобретет консистенцию жидкого заварного крема.
Остудить.Листья мяты измельчить и вмешать в остывшее мороженое. Перелить его в пластиковый контейнер и отправить в морозилку.
Каждый час необходимо доставать мороженое и вымешивать его тщательным образом. Готовое мороженое разложить по креманкам и подавать!

Приятного вам аппетита!!!

Tags: десерт, еда, мороженое, ово-лакто
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments