Есть люди которые любят настолько голубой сыр что могут его есть хоть каждый день. Именно для таких я решил приготовить это мороженое.В меру сладкое, очень сырное, с бокалом белого вина просто отлично.
200 мл жирных сливок
2 желтка
100 гр сыра с голубой плесенью
3 ст/л меда
Сливки прогреть, добавить желтки, перемешать и варить на небольшом огне до легкого загустения. Добавить сразу мед и перемешать до его растворения. Ввести разломанный на небольшие кусочки сыр и перемешать. Остудить и заморозить как обычное мороженое в морозилке или при помощи мороженицы.
Приятного вам аппетита!!!!!
