Очень простой набор - капуста и арахис - но с этой лимонно-мятной заправкой настоящее объедение, освежающее, сытное и такое нежное!
1 средний цветной капусты
200 мл натурального йогурта
1 зубчик чеснока
100 гр арахиса
сок половины лимона
2 ст/л ол масла
листья мяты
щепотка чили
1 ч/л обжаренных зерен горчицы и тмина
соль
Соцветия капусты отварить в подсоленной воде 4-5 минут
В йогурт добавить сок лимона, соль, чили, листья мяты, измельченный чеснок.
Капусту перемешать с арахисом, заправить заправкой и подавать.
Вкусно как в теплом так и в холодном состоянии.
Приятного вам аппетита!!