eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

Пицца с картофелем ,грушей, голубым сыром и розмарином

Piccy.info - Free Image Hosting

Эта пицца очень домашняя.. я бы даже сказал крестьянская - такая уютная и такая вкусная! Считаю что эксперимент удался на славу) Настоятельно рекомендую! Особенно на дружеской посиделки в небольшой компании;



на 2 средних пиццы
500 гр муки
1 пакетик сухих дрожжей(7-8 гр)
2/3 стакана теплой воды
щепотка соли
щепотка сахара
4 ст/л ол масла

начинка:
3 красных луковицы
6 отваренных в мундире картофелины
200 гр голубого сыра
4 зубчика чеснока
2 груши
ол масло
соль,перец
розмарин

Из ингредиентов замесить тесто - сразу, без опары. Месить минут 10 - тесто должно быть мягким и эластичным. При необходимости добавлять понемногу муки , но держать руку на пульсе - что б не перебить тесто. Накрыть полотенцем и отправить на 1 час в теплое место.
Картофель очистить и нарезать на тонкие кружочки.
Лук и чеснок измельчить и обжарить на 1 ст/л ол масла до мягкости.
Груши очистить от кожицы и сердцевины. нарезать на тонкие ломтики.
Сыр нарезать на небольшие кусочки.
Готовое тесто раскатать в пиццу, выложить на смазанный противень. Выложить картофель, сверху выложить лук с чесноком, далее сыр и грушу. Все посолить и поперчить, посыпать сухим розмарином. Взбрызнуть ол маслом и отправить в разогретую до 210 С духовку на 15-20 минут(следим за состоянием пиццы)

Приятного вам аппетита!!!!!!!!

Tags: выпечка, еда, лакто
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments