Вот сегодня мне наконец сбросили несколько фотографий с фестиваля здоровой еды в котором я принимал участие на выходных. Вот небольшой фотоотчет (фотографии журнал Cooker)
В кулинарной зоне любимого журнала COOKER я готовил 2 блюда - зеленый тапенад и салат панцанелла.
Готовить посчастливилось мне на посуде фирмы Rondell (http://rondell.kiev.ua/) которую я уважаю уже не первый год но вот готовить на "от ложки до терки" мне пришлось впервые. Очень хотелось испробовать ихние кастрюли и сковороды - но у меня были быстрые вегетарианские рецепты практически без термообработки (не считая сушки хлеба). Но потрагь,пощупать,почитать я все же смог - отличная!!!
Из приятного - сюрприз от Rondell - штопор и поварской колпак на память) - приятно! Спасибо!!! Возможно в скором времени я проведу какой-нибудь конкурс с новыми друзьями! Пока загадывать не будем.
Первое блюдо был тапенад - я использовал только качественные продукты - среди них оливки St.Michele от компании TEPESA (производятся в Севильи, в самом сердце главного оливкового района Испании – Андалуcии) и конечно любимое и хорошо уже нам знакомое оливковое масло Классико Монини – масло номер один в Италии в категории классического масла первого холодного отжима. Тапенад разошелся в считанные минуты - так что девушки из редакции журнала не успели попробовать))
Вторым блюдом был классический итальянский хлебный салат "панцанелла". Я его только начал готовить а очередь уже стояла. Некоторые задавали вопросы по делу, некоторые же конечно просто
Салата на всех желающих конечно не хватило, но и так был целый противень) Одна шибко-бойкая бабулька все наровила специи наши стащить - не позволили.. через час я наблюдал ее с полным кульком провизии и задался вопросом - явно она не покупала билет за деньги и это не представитель компании - поэтому вот как олна и такие как она попадают на мероприятия???
после меня варили кашу из топора в нашей кулинарной зоне братья Капрановы
Еще В кулинарной зоне журнала Cooker была ведическая еда, завтрак с яйцом пашот и др. Еще была девушка-перформанс - у которой из прически можно было попить безалкогольный мохито - девушка заслужила уважение с моей стороны - стоять на тумбе с привязанной к голове емкостью с напитком и при этом улябаться и так целый день - ни каждый мужик выдержит не то что хрупкая девушка. А еще была роспись хной для всех желающих. В общем на мой взгляд - журнал постарался на славу.
Относительно остальной части фестиваля - был я на семинаре Аллы клименко - понравилось. Попробовал салат из ростков - нутакоеееее..... Погулял по ярмарке, походил по стендам. Большинство было интересных.
Очень понравилась зона веганов - где 2 парня стильно одетых, красиво готовящих показывали на своем примере что веганство это не странные неформалы в полуобморочном состоянии) Лого на банере и на фартуках - отдельный зачет! Грамотная современная позитивная подача. Большие они молодцы. И хоть мне пообщаться с ними не удалось - так как мы готовили одновременно полюбоваться ихней зоной я все же смог)
В целом фестиваль очень приятный и хороший. Потенциал большой. Но вот наши "голодные" люди (не все конечно были и очень приятные и симпатичные) но масса основная которая бегающими глазками ищут чего б где урвать - это выглядит очень печально со стороны.... никакой цивилизации и культуры. Но будем надеятся что со временем все будет благороднее и культурнее и не будем мы за псевдо шарой толкаться локтями, вырывать друг у друга тарелки и тырить все подряд от листовок до ножей и чашек.
Большой общий фотоотчет можно посмотреть в фб на странице фестиваля по этой ссылке -http://www.facebook.com/media/set/?set=a.485122131509262.109981.314614505226693&type=1