eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

Салат из томатов с клубничным соусом

Piccy.info - Free Image Hosting

Когда-то на гастросреде я попробовал карпачо из томатов и клубники - очень было вкусно , пока я созрел повторить уже и осень настала. Так как клубника у меня была мороженная - и тонко нарезать не вышло бы - я сделал клубничный соус - результат превзошел все ожидания - особенно когда пармезанчик сверху нарисовался)))



несколько томатов
3-4 крупных клубники
1-2 ст/л ол масла
щепотка соли и сахара
1 ч/л белого бальзамического уксуса
несколько веточек кинзы/базилика на ваше усмотрение
молотый перец
тертый пармезан

Томаты как можно тоньше нарезать и выложить на блюдо.
Для соуса измельчить клубнику, добавить масло, уксус, специи и пряности. Тут важно пробовать - вдруг вам чего-то не хватает - я например больше уксуса положил.
Полить томаты соусом, сверху присыпать тертым пармезаном.
Дать постоять минут 10 и подавать!

Приятного вам аппетита!!!!!

Tags: еда, лакто, салат
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 9 comments