eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

Шакшука со сладким перцем, сыром и черри

Piccy.info - Free Image Hosting

Это блюдо еврейской кухни - на мой взгляд один из лучших вариантов выходного сытно-неспешного завтрака-полдника! Уж очень уютно после него и на работу точно не захочется идти)):




на 2 порции:
1 красный болгарский перец
1 красная луковица
8-10 томатов черри
2 зубчика чеснока
2 крупных яйца
1 ч/л. молотой сладкой паприки
50-70 гр твердого сыра
2 ст/л. оливкового масла
1 небольшой чили
тимьян
соль, перец

Piccy.info - Free Image Hosting

Лук нарезать тонкими полукольцами, перец сладкий и чили – небольшими кусочками, чеснок мелко порубить.
Разогреть масло и обжарить лук,чеснок и перец, 5 мин. Добавить томаты, чили, чеснок, паприку, соль и перец и тушить, время от времени перемешивая, 5 мин. Разровнять поверхность лопаткой. Сделать в ней 2 углубления. Влить в каждое по одному яйцу.
Между яйцами уложить кусочки сыра. Накрыть и тушить 10-12 мин. Подавать горячим.

Tags: арабская кухня, еда, завтрак, ово-лакто, овощи
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 28 comments

Recent Posts from This Journal