eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Categories:

Конфеты с миндально-апельсиновой начинкой

Piccy.info - Free Image Hosting

Эти конфеты хотел я приготовить  долго, но все что-то не складывалось. Ну откладывать я просто уже не мог себе позволить - поэтому делюсь результатом:



на 15-20 конфеток:

100 гр. шоколада (с высоким содержанием какао)
50 гр. миндаля (молотого)
1 ст/л сахара
3-4 ст/л свежевыжатого апельсинового сока
цедра апельсина на кончике ножа
 Скажу сразу что чистить миндаль мне было ОЧЕНЬ лень - поэтому использовал не чищенный.

Piccy.info - Free Image Hosting

Шоколад поломать в миску, растопить на водяной бане, стараясь его не перегреть. Затем распределить шоколад в формочки для конфет по 1 кофейной ложечке, затем быстро размазать его кисточкой по дну и стенкам формочек, убрать в морозилку на 5-10 минут до застывания.
В кастрюльке смешать сок и сахар, довести до кипения, проварить на среднем огне минут 5, по немного добавлять сок в миндаль, должна получится вязкая масса, в конце добавить цедру.
Формочку с шоколадом достать из морозилки, снова пройтись кисточкой (окунать в растопленный шоколад) по формочкам, убрать все просветы, затем формочку снова убрать в морозилку минуты на 4.
Затем заполнить формочки миндальной массой, утрамбовать, сверху залить растопленным шоколадом, убрать конфеты в холодильник до застывания, теперь уже примерно на 1 час.
Затем осторожно вынуть конфеты из формочек.

Piccy.info - Free Image Hosting

Хранить в холодильнике , но уверен что они у вас не успеют залежаться)

Приятного Вам аппетита!!!

очередная радость с этого журнала: http://olyaw.livejournal.com/38335.html?view=1430975#t1430975

Tags: десерт, еда, орехи, шоколад
Subscribe

  • м-у-з-л-о

    1-Chevron - Obstacles (2012) - интересный альбом электроники. есть более удачные композиции есть и менее. но в целом хороший продукт.…

  • музло

    1-Adrian Sherwood - Survival & Resistance (2012) - прекрасный альбом электро даба, стильный, звучный и душевный.…

  • м-у-з-л-о

    1-Ruby Frost - Volition (2012) - зачетный электро-инди поп. вокал прекрасен, подача вкусна. в копилку! http://rusfolder.net/files/32070788…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 26 comments

  • м-у-з-л-о

    1-Chevron - Obstacles (2012) - интересный альбом электроники. есть более удачные композиции есть и менее. но в целом хороший продукт.…

  • музло

    1-Adrian Sherwood - Survival & Resistance (2012) - прекрасный альбом электро даба, стильный, звучный и душевный.…

  • м-у-з-л-о

    1-Ruby Frost - Volition (2012) - зачетный электро-инди поп. вокал прекрасен, подача вкусна. в копилку! http://rusfolder.net/files/32070788…