Мы уже с вами готовили пару видов тапенада - этот имеет особенный вкус! Очень хорошая закуска - и для пасты и для брускет. Ну и хранится в холодильнике прекрасно с неделю.
100 гр маслин
4 ст/л каперсов
50 гр вяленых томатов
1 ч/л самян фенхеля
1 ч/л петрушки
1 ч/л базилика
100 мл ол масла
соль,перец
Рецепт прост - все ингредиенты измельчить в блендере до состояния тапенада. При необходимости добавить чуть-чуть масла.
При желании добавить пармезан.
Приятного вам аппетита!!!!!!!!