blah
Знаменитый, идеальный и даже гениальный десерт который сегодня знают все! А какой он простой в приготовлении! Приготовить может любой!)
Сегодня предлагаю свой вариант тирамиссу для приготовления которого я использовал продукты с любимой лавки "trinacria" :
на 4 порции
12 савоярди
250 гр маскарпоне
150 мл эспрессо
100 гр лимонного крема(или сахарной пудры)
2 ст/л коньяка
какао
2 яйца
Все просто - сварить кофе , процедить и добавить коньяк.
Взбить желтки с сахаром(или как я с лимонным итальянским кремом который можно и просто так кушать) Добавить маскарпоне и перемешать до однородности. Взбить белки до мягких пиков и аккуратно вмешать в крем.
На дно посуды выложить половину печенья савоярди хорошо смоченные в кофе. Сверху выложить половину крема, затем повторить слой из печенья и крема. Сверху десерт присыпать какао и отправить в холодильник минимум на 2-3 часа.
Все - можно наслаждаться.
Продукты из деликатесной лавки "trinacria" которые я приобрел :
Савоярди (Италия) - 400гр/32 грн
Маскарпоне ("Маури") - 250гр/40 грн - один из лучших сыров что пока у меня были
Крем лимонный - Фиор ди лимоне - 200 гр/76,5 грн
К слову в лавке есть еще фисташковый и апельсиновый крем - очень вкусный деликатес который можно с печеньками или просто с тостом кушать - но и с тирамиссу пошло превосходно!
Приятного вам аппетита!!!!!!!!!
"trinacria" в фб - http://www.facebook.com/TrinacriaDelikatesnaaLavkaNaBessarabke?ref=ts&fref=ts