eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

Картофель с чечевицей и тыквой



Это блюдо в индийском стиле - пряное, острое и вкусное - совсем не сложное в приготовлении. Хороший вариант для семейного обеда или ужина!
на 3-4 порции

3 крупных картофеля
250 гр чечевицы(у меня зеленая)
0,5 ч/л кумина
0,5 ч/л кориандра в зернах
0,5 ч/л черного перца горошком
соль по вкусу
50 гр сл масла
2 ст/л ол масла
1 чили
200 мл тыквенного пюре
3 зубчика чеснока

Картофель очистить. В сотейник положить чечевицу и картофель и поставить на огонь. Довести до кипения и варить 10 минут. Картофель вынуть , слить воду.
Тем временем в казане или глубокой тяжелой сковороде на смеси масел обжарить слегка смолотые в ступке пряности 30 секунд, добавить резанный чили и чеснок  и обжаривать на сильном огне минуты 2.
Добавить крупно нарезанный картофель и чичевицу. Добавить соль и тыквенное пюре. Перемешать, убавить огонь и накрыть крышкой. Тушить минут 7.
Готовое блюдо выложить на тарелку и присыпав мелко нарезанной кинзой подавать!

Приятного вам аппетита!!!!!!
совет - тыкву можете заменить на 2-3 томата.
совет - подать можете с натуральный йогуртом
Tags: еда, индийская кухня, лакто, овощи, ужин
Subscribe

  • spring breath

    вот и пришла наконец весна - птицы поют,солнце греет, зелень вот-вот прорвет монохромный покров мира а душа так и требует счастья!!! новая…

  • Happe home sound - UKRAine

    идея сделать компиляцию из украинской музыки родилась у меня еще в декабре, поскольку много читателей сего блога не с Украины и совсем не знакомы…

  • Happe home sound - LOVE

    с первым днем февраля товарищи!!! совсем скоро всем известный праздник - посему я подготовил очередную компиляцию - сборник романтичной музыки!!!…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments