eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

Грибной суп-пюре (пошагово)

Piccy.info - Free Image Hosting

Нежный и ароматный , много вкуснее тех которые подаются у нас в заведениях, приготовленный с любовью грибной суп - ну разве это не песня!? Настоящий праздник:



на 2 порции

250 гр шампиньонов
30 гр сухих белых грибов
2 картофелины
2 лука порея
2 зубчика чеснока
600 мл бульона
зелень
соль,перец
100 мл жирных сливок
3 ст/л ол масла

Piccy.info - Free Image Hosting

В сотейнике разогреваем ол масло, добавляем нашинкованные луковицы и обжариваем до мягкости.
Зубчики чеснока измельчаем и добавив к луку обжариваем пару минут. Тем временем нарезаем грибы. Добавляем в сотейник грибы, перемешиваем, добавляем пряности ( соль перец,тимьян,базилик по желанию). Как грибы пустят сок Добавляем сухие грибы и тушим 4-5 минут на среднем огне.

Piccy.info - Free Image Hosting

Piccy.info - Free Image Hosting

Картофель чистим, нарезаем кубиками и добавляем к овощам, перемешиваем и заливаем бульон.
Варим до готовности картофеля.
Пюрируем суп блендером, при необходимости добавляем немного горячей воды
Вводим сливки,. перемешиваем и даем постоять 4-5 минут.
Подаем с горстью измельченной петрушки и подсушенным хлебом.

Piccy.info - Free Image Hosting


Приятного аппетита!!!!!

Tags: еда, лакто, суп
Subscribe

  • м-у-з-л-о

    1-Chevron - Obstacles (2012) - интересный альбом электроники. есть более удачные композиции есть и менее. но в целом хороший продукт.…

  • музло

    1-Adrian Sherwood - Survival & Resistance (2012) - прекрасный альбом электро даба, стильный, звучный и душевный.…

  • м-у-з-л-о

    1-Ruby Frost - Volition (2012) - зачетный электро-инди поп. вокал прекрасен, подача вкусна. в копилку! http://rusfolder.net/files/32070788…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 20 comments

  • м-у-з-л-о

    1-Chevron - Obstacles (2012) - интересный альбом электроники. есть более удачные композиции есть и менее. но в целом хороший продукт.…

  • музло

    1-Adrian Sherwood - Survival & Resistance (2012) - прекрасный альбом электро даба, стильный, звучный и душевный.…

  • м-у-з-л-о

    1-Ruby Frost - Volition (2012) - зачетный электро-инди поп. вокал прекрасен, подача вкусна. в копилку! http://rusfolder.net/files/32070788…