Этот десерт один из самых простых. но это еще не о чем не говорит - так как не зря же он популярен во многих странах. Готовить его нечего делать - а поедать одно сплошное удовольствие!
на 4 порции:
500 мл молока
100 гр+2 ч/л сахара
1 ст/л корицы
30 гр кукурузной муки
4 яичных желтка
цедра 1 крупного лимона
Вскипятить 375 мл молока с сахаром , корицей и цедрой.
Взбить остаток молока с кукурузной мукой и яичными желтками.
Влить в кипящее молоко и тщательно перемешать, пока масса не загустеет. Полученный крем процедить через сито
Разлить крем по формочкам, остудить и отправить в холодильник на 1-2 часа.
Разогреть духовку в режиме гриль. Присыпать содержимое каждой формочки 0,5 ч/л сахара. поставить прямо под раскаленный гриль и подержать несколько секунд, пока не образуется корочка. (Если у вас есть горелка - то проще конечно ей)
Сразу подавать!!!
Приятного аппетита!!!!!!
