?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Сегодня предлагаю приготовить вкусную закуску-запеканку которую и в теплом и особенно в холодном виде очень приятно кушать! Эта свободная вариация на заданную тему) А приготовить эту радость мне помог новый блендер. Собственно с этого рецепта и началось мое знакомство с новым помощником на деле.  Агрегат значительно сэкономил мне время, показал себя с хорошей стороны, ну а результатом я незамедлительно делюсь с вами:

на форму 20 см

400 г картофеля
1 морковь
1 луковицы
2 зубчика чеснока
50 г сыра
1 крупное яйцо
3 ст/л масла растительного(я использовал настоянное на чили)
соль , перец
1 ст/л итальянских трав
1/2 стакана горячего молока

В приготовлении были использованы малая чаша для измельчения, большая чаше для измельчения , диск для шинковки.





Очистить овощи. Крупные разрезать на пару частей - для удобства. Натереть на терке картофель и морковь.( Установив в большую чашу блендера насадку для шинковки я измельчил овощи за 1 минуту в режиме турбо - секунд наверно 40 на все про все.  В миску с натертыми овощами (я использовал ту же чашу блендера в которой измельчал, зачем же пачкать лишнюю посуду))) влить горячее молоко (если картофель до этого дал много сока немного отжать его) ,Добавить яйцо, соль, измельченный сыр , травы и перемешать хорошенько силиконовой лопаткой.



Измельчить лук и чеснок - для этого я использовал малую чашу блендера  - за 10 секунд все было сделано!!!! В сотейнике разогреть масло и обжарить на нем лук и чеснок до легкой золотистости.





Смешать жаренные овощи с остальной овощной массой.
Форму для запекания смазать маслом и присыпать мукой. Выложить массу в форму и отправить в разогретую до 180 С духовку на приблизительно 1 час - до золотистости.
Кугель по идее должен остыть полностью - но я еще ни разу не мог дождаться)



К кугелю рекомендую сметану с чесноком или сметану с кинзой/другой зеленью.

Блендер меня порадовал - быстро и качественно нашинковал овощи ну а малая чаша отлично справилась (чему я не удивлён) с измельчением. Диск для шинковки вынимается очень легко, детали мыл под проточной водой - поскольку не было жира в  овощной массе - не понадобилось даже моющее средство, просто теплая проточная вода и губка.  После мыться вытер насухо полотенцем и мог снова начинать работать))



Приятного вам аппетита!!!!

В следующий раз протестирую насадку для нарезки кубиками - ожидайте)!!!!

обзор Рhilips Avance Collection можно глянуть тут - http://my-happyfood.livejournal.com/749695.html

подробную информацию можно найти на сайте  - http://www.philips.ua/c/Food-Preparation/avance-collection-750-w-metal-bar-6-accessories-hr1669_90/prd/
или на странице в фб - https://www.facebook.com/PhilipsUkraine

Comments

( 32 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
aranart
Oct. 27th, 2013 10:39 pm (UTC)
Какой все-таки полезный гаджет)
Закуска отменная
my_happyfood
Oct. 28th, 2013 06:52 am (UTC)
Благодарю!!!)
livejournal
Oct. 27th, 2013 11:30 pm (UTC)
Вітаємо! Ваш запис потрапив у Рейтинг топ-25 популярних записів України!
За бажанням детальніше про рейтинги ви можете прочитати у розділі довідки.
stsh14
Oct. 28th, 2013 07:48 am (UTC)
ух ты! вчера были в гостях. тестировали этот же гаджет, только насадку "соковыжималка". тоже хочу такой же.)) жду с нетерпением продолжения. интересно, можно ли сделать такую же запеканку без яиц? есть ли еще подобные вещи, только без яиц. где поискать? (а то у меня проблема пока с яйцами возникла.)) спасибо.
my_happyfood
Oct. 28th, 2013 08:11 am (UTC)
рецепты без яиц по тегу веган и лакто.
Относительно именно этой запеканки - можно попробовать муку ложки 3-4 ст добавить.
omni_jazz
Oct. 28th, 2013 09:35 am (UTC)
опять мой размерчег) спасибище) горшочек с соусом так и манит)
my_happyfood
Oct. 28th, 2013 09:43 am (UTC)
))))))))))))))))) угощайся на здоровье)
livejournal
Oct. 28th, 2013 09:36 am (UTC)
Картофельный кугель с травами, сыром и морковью ( Тести
Пользователь omni_jazz сослался на вашу запись в записи «Картофельный кугель с травами, сыром и морковью ( Тестируем блендер Рhilips Avance Collection)» в контексте: [...] у в Картофельный кугель с травами, сыром и морковью ( Тестируем блендер Рhilips Avance Collection) [...]
livejournal
Oct. 28th, 2013 09:37 am (UTC)
Картофельный кугель с травами, сыром и морковью ( Тести
Пользователь eternity_fire сослался на вашу запись в записи «Картофельный кугель с травами, сыром и морковью ( Тестируем блендер Рhilips Avance Collection)» в контексте: [...] у в Картофельный кугель с травами, сыром и морковью ( Тестируем блендер Рhilips Avance Collection) [...]
lizard007
Oct. 28th, 2013 01:20 pm (UTC)
Очень вкусно) Только приготовила, не могла остановиться прям))) Только он у меня не совсем "крепенький" получился - это норма, или оттого, что вместо отсутствующего сыра твердого добавила имеющийся мягкий салатный?
Рецепт теперь поселится в списке постоянно используемых ;-)
lizard007
Oct. 28th, 2013 01:21 pm (UTC)
И еще вопрос для чайников))) - почему молоко должно быть горячим?
(no subject) - my_happyfood - Oct. 28th, 2013 01:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lizard007 - Oct. 28th, 2013 01:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - my_happyfood - Oct. 28th, 2013 01:33 pm (UTC) - Expand
livejournal
Oct. 28th, 2013 09:12 pm (UTC)
Картофельный кугель с травами, сыром и морковью ( Тести
Пользователь anusha_roses сослался на вашу запись в записи «Картофельный кугель с травами, сыром и морковью ( Тестируем блендер Рhilips Avance Collection)» в контексте: [...] у в Картофельный кугель с травами, сыром и морковью ( Тестируем блендер Рhilips Avance Collection) [...]
naftalin_museum
Oct. 29th, 2013 10:30 am (UTC)
Спасибо за рецепт!! Вместо моркови добавила тыкву, получилось замечательно, идеально подошел соус tzatziki!
my_happyfood
Oct. 29th, 2013 10:31 am (UTC)
оооо да он там чудесно должен смотреться)!!!

На здоровье!!!
dasha_pol
Oct. 29th, 2013 05:37 pm (UTC)
Эдуард, случайно наткнулась на ваш блок и совершенно счастлива в связи с этим!
Первый рецепт, который опробовала - кугель. По-моему, прекрасная и более полезная альтернатива дранникам.
Спасибо вам! У вас очень красиво и вкусно!
И еще вопрос - про вашего супер-помощника новый блендер. Он может заменить мясорубку (простите, лень лезть на сайт и там читать)?
my_happyfood
Oct. 29th, 2013 06:42 pm (UTC)
очень приятно читать такие позитивные отзывы! благодарю!!!))

ответ на вопрос - в стандартной комплектации нет - но дополнительно к нему продается серия насадок - одна из которых - большая чаша измельчитель - вот она думаю заменить может)
(no subject) - dasha_pol - Oct. 29th, 2013 07:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - my_happyfood - Oct. 29th, 2013 07:05 pm (UTC) - Expand
livejournal
Oct. 31st, 2013 05:08 pm (UTC)
Картофельный кугель с травами, сыром и морковью
Пользователь flitta сослался на вашу запись в записи «Картофельный кугель с травами, сыром и морковью» в контексте: [...] мог снова начинать работать)) Оригинал взят у в Картофельный кугель с травами, сыром и морковью [...]
latent_blondie
Nov. 4th, 2013 03:01 pm (UTC)
приготовила я вчера по вашему рецепту.
ну что сказать?)))
это для тех, кто или очень голоден или вообще ест такое.
если человек любит волокнистую морковь, то это для него блюдо.
зря потратила время на кухне , ну и продукты тоже.
мусорное ведро покорно поглотило сие блюдо.

кстати, вы автор рецепта или какой его источник?
my_happyfood
Nov. 6th, 2013 12:25 pm (UTC)
кугель это традиционное еврейское блюдо, но это моя вариация - не знаю почему у вас не получилось - возможно была старая морковь, так как объяснить волокнистость по другому не могу. Но то что этот рецепт опробован разными людьми - включая как читателей так и друзей - у всех все вышло и все всем довольны. Тут конечно либо дело вкуса и критичности или не правильного приготовления.

(no subject) - latent_blondie - Nov. 6th, 2013 10:36 pm (UTC) - Expand
livejournal
Nov. 11th, 2013 01:56 pm (UTC)
Томатный суп с моцареллой(Тестируем блендер Рhilips Avance Co
Пользователь darknightkaty сослался на вашу запись в записи «Томатный суп с моцареллой(Тестируем блендер Рhilips Avance Collection)» в контексте: [...] : Картофельный кугель с травами, сыром и морковью - http://my-happyfood.livejournal.com/750883.html [...]
livejournal
Nov. 19th, 2013 09:25 am (UTC)
Картофельный кугель с травами, сыром и морковью
Пользователь sunpolina сослался на вашу запись в записи «Картофельный кугель с травами, сыром и морковью» в контексте: [...] с чудесным оттенком из травок - однозначно буду готовить ещё и ещё :))) Благодарности Эду за рецепт [...]
sunpolina
Nov. 19th, 2013 09:27 am (UTC)
Когда натёрла все овощи, подумала, и что?? Как из этой странной жидкой массы может получиться что-то вразумительное?? А ОНО ПОЛУЧИЛОСЬ!!! Да так, что просто, ну слов нет, как было вкусно :))))) Очень нежно, воздушно, картофельно, с чудесным оттенком из травок - однозначно буду готовить ещё и ещё :))) Благодарности :)))

my_happyfood
Nov. 19th, 2013 09:27 am (UTC)
на здоровье!!!!!)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 32 comments — Leave a comment )

Profile

my_happyfood
eduard nasyrov

Latest Month

June 2018
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com