Ореховый кекс с яблоками (Тестируем блендер Рhilips Avance Collection)

Nov. 4th, 2013 at 12:14 AM

Сегодня снова тестируем мой новый блендер. Как я и обещал задействуем насадку для измельчения кубиками. Для эксперимента я решил приготовить проверенный кекс ( заодно и фото обновить) Кекс вышел прекрасный, очень ароматный. К чаю очень рекомендую:

на форму 22 см

150 г грецких орехов
150 мл молока
150 г сл масла
150 мл грушевого сиропа(или меда)
2 крупных яйца
1 ч/л разрыхлителя
150 гр муки
3 яблока
сок 1/2 лимона

В приготовлении использовались большая чаша для измельчения, насадка для нарезки кубиками, малая чаша для измельчения, диск для нарезания слайсами

Масло комнатной температуры взбить с сиропом до кремовой консистенции. Ввести по одному яйца.
Грецкие орехи измельчить ( в малой чаше блендера заняло 8-10 секунд в режиме турбо)
В масляно-яичную смесь ввести орехи и перемешать. Добавить просеянную с разрыхлителем муку в 2-3 приема чередуя с молоком. В итоге выйдет чуть жидковатое тесто. Так нужно))))

Яблоки разрезать на 4 части и удалить сердцевину. 2 яблока нарезать кубиками ( в большой чаше с насадкой для нарезания кубиками заняло 30-40 секунд)
Яблоки добавить в тесто и перемешать.
Последнее яблоко нарезать тонкими ломтиками ( с помощью диска-слайсера заняло 15-20 секунд)
Взбрызнуть яблоки лимонным соком.
В смазанную и присыпанную мукой или сухарями формы выложить тесто. Сверху разложить ломтики яблок. Присыпать 1 ст/л сахара и отправить в разогретую до 180 С духовку на 45-55 минут (готовность проверяем палочкой)
Пирогу дать остыть минут 10 в форме, затем вынуть и остудить на решетке.
Подавать с чаем!)

Кекс выходит сытным, но нежным и рассыпчатым. Ароматным и в меру сладким.

Приятного аппетита!!!

ПС: насадка кубиками очень порадовала. Хочу теперь рагу какое-то сделать - что все измельчить и запечь)) Ну и слайсер тоже хорошо справился с задачей.
В следующий раз думаю протестировать насадку для замеса теста!) Так что ожидайте!)

[Spoiler (click to open)]Предыдущие посты про данный гаджет можно глянуть тут :

обзор Рhilips Avance Collection можно глянуть тут - http://my-happyfood.livejournal.com/749695.html
Картофельный кугель с морковью и травами - http://my-happyfood.livejournal.com/750883.html

подробную информацию можно найти на сайте - http://www.philips.ua/c/Food-Preparation/avance-collection-750-w-metal-bar-6-accessories-hr1669_90/prd/
или на странице в фб - https://www.facebook.com/PhilipsUkraine