eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

Томатный суп с моцареллой(Тестируем блендер Рhilips Avance Collection)



Сегодня предлагаю вашему вниманию римейк моего старого супчика - очень вкусного, простого в приготовлении и очень быстрому (особенно если у вас есть блендер))):


на 4 порции
1 большая банка томатов в с/с(800 мл - 1 л)
2 картофелины
2 лука-порея
1 зубчик чеснока
1 ст/л итальянских трав
2 ст/л ол масла
1 ст/л томатной пасты
соль и перец
600-700 мл бульона овощного или просто кипятка
1 ст/л бальзамика
щепотка сахара

для подачи
бальзамический соус
листья базилика
моцарелла
сливки по желанию

В приготовлении я использовал большую чашу блендера с насадкой для нарезки кубиками , погружную насадку для пюрирования







Все очень просто - овощи очистить и нарезать на небольшие кусочки (и это сделал с помощью блендера - все сразу измельчить - за 30 секунд)
В кастрюле с толстым дном разогреть масло. Добавить измельченные овощи и обжаривать 2-3 минуты помешивая. Добавить пасту,соль, перец, пряности и перемешать. Через минуту добавить томаты в с/с  и влить бульон. Дать закипеть супу, добавить щепотку сахара. Варить на умеренном огне минут 15-20 - пока картофель не станет мягким. Влить бальзамический уксус. Перемешать.
С помощью погружной насадки пюрировать суп блендером. Я потратил около 1 минуты.



Ну вот собственно и все)))

Осталось разлить суп по тарелкам, взбрызнуть ол маслом, капнуть бальзамическим соусом, выложить кусочки моцареллы и листья базилика и можно эффектно подавать! При желании можно добавить немного сливок.

Очень нежно, вкусно, ароматно и гармонично - ну сами понимаете - базилик-моцарелла-томаты - Это же СИМФОНИЯ))

Приятного вам аппетита!!!!!!!!!!

ПС: быстрота нарезки кубиками меня скоро может разбаловать)) буду все измельчать там)) Ну а любимый погружной элемент  - это мое все!! Справился с задачей на пятерик!!!
[Spoiler (click to open)]
Предыдущие посты можно глянуть тут :
Картофельный кугель с травами, сыром и морковью - http://my-happyfood.livejournal.com/750883.html
Ореховый кекс с яблоками - http://my-happyfood.livejournal.com/754076.html

обзор Рhilips Avance Collection можно глянуть тут - http://my-happyfood.livejournal.com/749695.html

подробную информацию можно найти на сайте  - http://www.philips.ua/c/Food-Preparation/avance-collection-750-w-metal-bar-6-accessories-hr1669_90/prd/
или на странице в фб - https://www.facebook.com/PhilipsUkraine
Tags: philips, лакто, промо, суп
Subscribe

  • Постное меню от HAPPYFOOD для ресторана LA VACA TAPAS

    Друзья! Завтра начинается Великий Пост! В ресторане La VACA TAPAS можно будет попробовать постное меню специально разработанное на ближайшие 40…

  • Львовские приключения

    Вернулся сегодня с одного из моих любимейших городов - Львова, где был в командировке 2 дня. Пока память свежая - делюсь с вами своими…

  • 2 дня в любимой Одессе

    Как вы знаете на этой неделе у меня была небольшая поездка в Одессу, где проходили 2 моих МК совместно с посудой Icook. Этот город очень люблю…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 21 comments

  • Постное меню от HAPPYFOOD для ресторана LA VACA TAPAS

    Друзья! Завтра начинается Великий Пост! В ресторане La VACA TAPAS можно будет попробовать постное меню специально разработанное на ближайшие 40…

  • Львовские приключения

    Вернулся сегодня с одного из моих любимейших городов - Львова, где был в командировке 2 дня. Пока память свежая - делюсь с вами своими…

  • 2 дня в любимой Одессе

    Как вы знаете на этой неделе у меня была небольшая поездка в Одессу, где проходили 2 моих МК совместно с посудой Icook. Этот город очень люблю…