Простой, такой вкусный хрустящий рецепт - сплошное удовольствие!!! Обожаю фундук в меренге! Настоятельно рекомендую:
4 белка
щепотка соли
200 гр сахарной пудры
1 стакан обжаренного очищенного фундука
Белки взбить с щепоткой соли до мягких пиков. Частями ввести сахарную пудру.
Осторожно вмешать измельченный фундук, немного оставив для посыпки.
На застланный пергаментом противень выложить с помощью 2-х ложек меренги, присыпать оставшимися орехами.
Отправить в разогретую до 150 С духовку на 1 час, затем уменьшить температуру до 120 С и выпекать еще около 2 часов, пока печенье не станет хрустящим и сухим.
Приятного аппетита!!!!!!