eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

Маринованный чили и брускеты с ним же



Очень люблю чили и люблю острое, так что эта заготовка была лишь вопросом времени))) Со свежим хлебом и сыром, к картошечке или пасте - ЯМИ-ЯМИ!!!)))

на 1 маленькую баночку

300 г небольших чили.
6 горошин перца
2 лавровых листика
2/3 с/л семян кориандра
2,5 ч/л соли
3 ст/л сахара
1 стакан яблочного уксуса



Все очень просто:
Чили разрезать вдоль и удалить семена. В кастрюльке довести воду до кипения, закинуть чили и выключить огонь. Накрыть крышкой и дать настояться 5-7 минут.
В стерилизованную банку сложить пряности, чили (воду слить предварительно) и соль.
Сахар и уксус довести до кипения, убрать с огня и через пару минут залить перцы.
Закрыть крышкой и дать остыть при комнатной температуре.
Убрать в холодильник и дать настояться 2 недели.
Все можно дегустировать!!!!

Хранить можно до 4 месяцев, но уверен что так долго у вас не простоит)) быстрее скушаете!!!

Приятного аппетита!!!
Tags: веган, заготовка, закуска
Subscribe

  • 57 рождественских фильмов для вдохновения)

    Привет! как я и обещал - вот вам моя подборка фильмов к праздникам. Есть список любимых и просто тех которые можно посмотреть чтобы прониктнуться…

  • Повар на колесах

    Вчера сходил с друзьями в кино - на фильм "Повар на колесах". Профильное кино про кухню которое я ждал и жалел что пропустил премьеру на…

  • Принимаем гостей - 12

    Доброго четверга, друзья! В Киеве самая глубкая осень,поэтому предлагаю сегодня добавить в жизнь красок, наполнить ее вкусными ароматами а заодно…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments

  • 57 рождественских фильмов для вдохновения)

    Привет! как я и обещал - вот вам моя подборка фильмов к праздникам. Есть список любимых и просто тех которые можно посмотреть чтобы прониктнуться…

  • Повар на колесах

    Вчера сходил с друзьями в кино - на фильм "Повар на колесах". Профильное кино про кухню которое я ждал и жалел что пропустил премьеру на…

  • Принимаем гостей - 12

    Доброго четверга, друзья! В Киеве самая глубкая осень,поэтому предлагаю сегодня добавить в жизнь красок, наполнить ее вкусными ароматами а заодно…