eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

Тартар из цукини



Отличная закуска этот тартар. Очень интересный, остренький, витаминный. Просто прелесть! Если не класть сыр будет веганский вариант, ничем не хуже!:

на 1 порцию

1 небольшой цукини
1 ст/л ол масла
1 ч/л белого винного уксуса
щепотка тимьяна
соль и перец
карри маленькая щепотка - на кончике ложки
1/3 чили
пармезан или орехи для подачи

5 минут на все про все: цукини нарезать маленькими кубиками в пол см. Сложить в миску, полить уксусом, маслом, чили, добавить соль и перец, тимьян и карри. Все перемешать.
Выложить на тарелку с помощью кулинарного кольца (если нет то можно просто обрезать бутылку пластиковую 0,5-0,7л)
Утрамбовать ложкой и аккуратно снять кольцо.
Подавать с пармезаном  , а в случае веганства или сыроедения - толчеными грецкими орехами!

Приятного вам аппетита!!!
Tags: веган, закуска, салат
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments