eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

Освежающий салат из фенхеля с мандаринами, оливками и пармезаном



Простой салат по мотивам тосканской классики. Это вольная интерпретация так что можете не кидать камнями))) Вкусно и бодряще!:

на 2 порции
1 фенхель
4 крупных мандарина
8-10 крупных оливок
1/2 красной луковицы
50 г пармезана нарезанного овощечисткой на слайсы
ол масло/ виноградных косточек
соль и перец
1 ч/л белый винный уксус(лимонный сок)



Фенхель нашинковать. Лук мелко нарезать. Мандарины очистить от кожицы и пленок (оставить только мякоть) Маслины тонко нарезать.
Все ингредиенты смешать в миске. Заправить маслом, уксусом, посолить и поперчить. При желании добавить щепотку прованских трав.
Дать постоять 10-15 минут(можно и минут 30) в холодильнике, перемешать и подавать со слайсами пармезана!


Приятного аппетита!!
Tags: лакто, салат, сыр, фрукты
Subscribe

  • "Сезонное чтиво" или обзор книги "Педофил- Исповедь чудовища"

    Книги читать необходимо, даже не смотря на то, что времени не всегда на это хватает(Знаю как иногда тяжело выделить минуту для чтива, уж…

  • чтиво

    Джулиан Барнс - Как все было - наивое британское чтиво, но с довольно приятным повествовательным стилем - просто, с юмором иопять же наивненько)…

  • чтиво

    харуки мураками - кафка на пляже - признаюсь честно я не являюсь поклонником этого писателя, но этот роман мне настоятельно рекомендовала подруга,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments