eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

Рисовая лапша с овощами и тофу




Когда-то я готовил это блюдо на Гастросреду, всем так понравилось что я пообещал себе повторить  - прошло конечно не мало времени но все же я сдержал обещание))):

Рисовая лапша

горсть сухих шиитаке
1 чили
2 зубчика чеснока
1 цукини
1 красная луковица
1 корень имбиря с большой палец
200 г тофу
кунжутное/растительное масло
1 ч/л меда(опционно)
2-4 ст/л соуса терияке
зелень кинзы и арахис для подачи



Грибы замочить на 10 минут в кипятке.
Лапшу приготовить по инструкции или залить кипятком на 7-10 минут.

В воке или казане разогреть масло, добавить измельченные чили, лук, чеснок и имбирь. Обжаривать пару минут на большом огне помешивая.Добавить нарезанный цукини  и обжаривать несколько минут. Добавить шиитаке и через минут 5 добавить соус терияке, мед(если добавляете) и нарезанный на кубики тофу.
Обжаривать еще пару минут.
Попробовать - если есть необходимость добавить соевый соус или сок лимона/лайма.
Смешать овощи с лапшой, выложить на блюдо, присыпать кинзой  и орехами и подавать!

Приятного аппетита!!!

Позитивный трек для хорошего настроения -


Tags: веган, китайская кухня, овощи, паста
Subscribe

  • м-у-з-л-о

    1-Chevron - Obstacles (2012) - интересный альбом электроники. есть более удачные композиции есть и менее. но в целом хороший продукт.…

  • музло

    1-Adrian Sherwood - Survival & Resistance (2012) - прекрасный альбом электро даба, стильный, звучный и душевный.…

  • м-у-з-л-о

    1-Ruby Frost - Volition (2012) - зачетный электро-инди поп. вокал прекрасен, подача вкусна. в копилку! http://rusfolder.net/files/32070788…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments