Просто волшебный ароматный и нежный суп. Можно кушать как горячим так и холодным! Наверно лучший из кукурузных на мой скромный взгляд! Рекомендую:
на 3 порции
600 мл молока
400 гр мороженой сахарной кукурузы
1 средняя луковица
2 веточки розмарина
1 ст/л сл масла
2 ст/л ол масла на розмарине
соль и перец
Молоко в сотейнике довести до кипения с розмарином, накрыть крышкой и дать настояться с час.
В кастрюле с толстым дном разогреть масло, добавить измельченный лук, обжарить его до мягкости и добавить кукурузу.Влить молоко(предварительно вынув розмарин) и перемешать. Посолить и поперчить. Довести до кипения и варить 5 минут на умеренном огне.
Суп пюрировать блендером. Протереть через сито. Смотрите по густоте - при желании можно добавить молока или кипятка. Я люблю гуще поэтому иногда даже больше кукурузы кидаю.
Суп подавать горячим или холодным взбрызнув ол маслом и поперчив!
Приятного аппетита!!!!!!!