eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

Лавандовые трюфели из белого шоколада с миндалем



Это просто райские конфетки! Настолько гармоничны по вкусу, нежные и вот уже и не замечаешь как вместо 1-2 съедаешь 5-65 и так далее))) Так что лучше разделить дегустацию с близкими и любимыми)) Настоятельно рекомендую:

на 15 конфеток

120 г белого шоколада
2 ст/л жирных сливок
1/2 стакана миндлаля
1 ч/л ванильного экстракта
1 ст/л сухой лаванды

для глазури
70-80 г белого шоколада
10 г какао масла
лаванда



Орехи измельчить в блендере с лавандой. Шоколад растопить, добавить сливки, ваниль и орехи с лавандой. Массу хорошо перемешать и убрать в холодильник на 20-30 минут.
На противень застеленный фольгой или пергаментом  с помощью ложки выложить массу. Убрать противень в холодильник на 15-20 минут. Затем скатать из заготовок шарики и снова убрать на минут 10 в холодильник. Тем временем растопить шоколад для глазури с маслом какао(если его нет, хотя я рекомендую приобрести и пусть себе лежит до надобности , можно использовать 1 ст/л сливок жирных)
Конфеты окунать в глазурь и выкладывать на пергамент. Сверху сразу присыпать лавандой.

Дать постоять немного конфетам пока глазурь не схватится(10 минут вполне достаточно) и можно подавать к чаю!

Приятного чаепития!



ПС: хорошо и празднично в сопровождение к конфеткам бокал сухого шампанского)

Рецепт присмотрел тут - http://www.adventures-in-cooking.com/

Tags: десерт, конфеты, орехи, шоколад
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 61 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Recent Posts from This Journal