eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

Тулумба - турецкая сладость (вариация)



Как-то давно читательница Света попросила меня приготовить что-то похожее на "медовые огурчики" которые были популярны когда я был ребенком. Вот хоть и с большой задержкой но выполняю обещание)) Вкусные жаренные пирожные из заварного теста пропитанные в сиропе - не легкие и диетичные но иногда ведь можно)):

на 8 шт

70 г сл масла
150 мл воды
щепотка соли
150 г муки
2 яйца

для сиропа 100 мл воды
100 г меда/сахара
сок 1 лимона

Готовим тесто  - масло с водой отправить в сотейник, довести до кипения и добавить муку. Хорошо перемешать. Прогреть помешивая около минуты. Убрать с огня и немного остудить. Ввести по 1 яйца каждый раз хорошо перемешивая. Переложить тесто в шприц.
Масло (около 300 мл) разогреть и отсаживая через шприц пирожные обжаривать огурцы до золотистости.
Готовые пирожные перекладывать на бумажные полотенца.

Для сиропа смешать все ингредиенты и отправить на огонь. Довести до кипения и уваривать минут 7-10.
Пропитать тулумбу сиропом. Можно подавать к столу!

Приятного аппетита!!!

ПС: не обязательно работать шприцем  - можно отсаживать пирожные ложками
Tags: выпечка, десерт, ово-лакто
Subscribe

  • 57 рождественских фильмов для вдохновения)

    Привет! как я и обещал - вот вам моя подборка фильмов к праздникам. Есть список любимых и просто тех которые можно посмотреть чтобы прониктнуться…

  • Повар на колесах

    Вчера сходил с друзьями в кино - на фильм "Повар на колесах". Профильное кино про кухню которое я ждал и жалел что пропустил премьеру на…

  • Принимаем гостей - 12

    Доброго четверга, друзья! В Киеве самая глубкая осень,поэтому предлагаю сегодня добавить в жизнь красок, наполнить ее вкусными ароматами а заодно…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 22 comments

  • 57 рождественских фильмов для вдохновения)

    Привет! как я и обещал - вот вам моя подборка фильмов к праздникам. Есть список любимых и просто тех которые можно посмотреть чтобы прониктнуться…

  • Повар на колесах

    Вчера сходил с друзьями в кино - на фильм "Повар на колесах". Профильное кино про кухню которое я ждал и жалел что пропустил премьеру на…

  • Принимаем гостей - 12

    Доброго четверга, друзья! В Киеве самая глубкая осень,поэтому предлагаю сегодня добавить в жизнь красок, наполнить ее вкусными ароматами а заодно…