eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

Салат спаржевый с мятой (Shaved Asparagus and Mint Salad)

июнь-10.jpg

Еще один простецкий салат  - но вкусный и полезный. Делается просто и быстро!

Пучок спаржи
1 горсть поджаренного измельченного фундука(можно и фисташку или др орех)
1-2 ст.л рубленой мяты
3 ст.л свежевыжатого лимонного сока
2 ст.л винного уксуса
1 ч.л меда или сиропа 
3 ст.л оливкового масла холодного отжима
пармезан или пекорино по желанию

Овощесткой или слайсером измельчить
спаржу продольно, чтобы создать полосы. Добавить орехи и мяту.

Смешать
вместе лимонный сок, уксус, мед и оливковое масло. Залить спаржу заправкой и смешать с солью и перцем по вкусу.
Выложить на блюдо и подавать!

При желании подавать с тертым пармезаном.
Tags: веган, салат
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments