eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

Паста с мятой и спаржей в сливочном соусе

июнь-12.jpg

Вкусный и простой обед! Нежный с освежающей ноткой мяты - прекрасный вариант разнообразить свой рацион!:

на 3-4 человека:
300 гр пасты
300 гр свежей спаржи
250 мл сливок (33%)
2 очищенных зубчика чеснока
1 веточка тимьяна
небольшой пучок мяты
вода
оливковое масло холодного отжима
свежемолотый черный перец
соль

Спаржу почистить и подготовить к варке.Отварить пасту аль денте.
Пока вода будет закипать, приготовить соус. Отварить спаржу в течении пары минут..
Затем сразу же откинуть на сито и залить холодной водой.
Отложить несколько верхушек спаржи.
В сотейнике  разогрейте оливковое масло и спассеровать в нем чеснок и веточку тимьяна. добавить спаржу и налить сливки, добавить петрушку, посолить и поперчить.Долить немного воды и проварить соус минут 4. Выключить и измельчить соус блендером.
Добавить мяту и ещё раз измельчить до однородного состояния.
Соединить соус с пастой, перeмешать  ещё раз и разложить по тарелкам. Сразу же подавать украсив отложенными верхушками спаржи! При желании присыпать тертым пармезаном.

Приятного аппетита!!!
Tags: лакто, паста
Subscribe

  • 57 рождественских фильмов для вдохновения)

    Привет! как я и обещал - вот вам моя подборка фильмов к праздникам. Есть список любимых и просто тех которые можно посмотреть чтобы прониктнуться…

  • Повар на колесах

    Вчера сходил с друзьями в кино - на фильм "Повар на колесах". Профильное кино про кухню которое я ждал и жалел что пропустил премьеру на…

  • Принимаем гостей - 12

    Доброго четверга, друзья! В Киеве самая глубкая осень,поэтому предлагаю сегодня добавить в жизнь красок, наполнить ее вкусными ароматами а заодно…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 18 comments

  • 57 рождественских фильмов для вдохновения)

    Привет! как я и обещал - вот вам моя подборка фильмов к праздникам. Есть список любимых и просто тех которые можно посмотреть чтобы прониктнуться…

  • Повар на колесах

    Вчера сходил с друзьями в кино - на фильм "Повар на колесах". Профильное кино про кухню которое я ждал и жалел что пропустил премьеру на…

  • Принимаем гостей - 12

    Доброго четверга, друзья! В Киеве самая глубкая осень,поэтому предлагаю сегодня добавить в жизнь красок, наполнить ее вкусными ароматами а заодно…