eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

Пирог с творогом, лимоном и малиной (тестирование формы для выпечки и терки Rondell)



Этот пирог что-то среднее между запеканкой и клафути - плотная чуть влажная структура, аромат  и кислинка лимона  - с ягодами просто прекрасно для завтрака! Если подавать со сметанкой  - настроение будет как песня)
Помогать в готовке мне сегодня будут обновки от моих друзей - компании Rondell   а именно  - форма для выпечки 14*22 см (серия Mocco&latte)  и терка из набора серии Comfort.



Начнем готовить:

150 г сл масла
1 и 2/3 стакана муки
2/3 стакана тросникового сахара
1,5 ч/л разрыхлителя
щепотка соли
2/3 стакана молока
1 крупное яйцо
цедра 2 лимонов
1 ч/л ванильного экстракта
300 г творога или рикотты
+
1 стакан малины
сок 1/2 лимона
2/3 стакана сахарной пудры







Мягкое масло взбить с сахаром, ввести яйцо.
Добавить творог и ваниль.  Хорошо перемешать или взбить в блендере.
Цедру натереть на терке (это сплошное удовольствие  - давно хотел терку на которой можно цедру-сыр или шоколад тереть))))
Перемешать и ввести просеянную с разрыхлителем муку попеременно с молоком.
В итоге должно выйти чуть тягучее тесто.







Форму смазать маслом, духовку разогреть до 180С
Вылить тесто в подготовленную формуц, сверху распределить ягоды малины. Выпекать минут 40 (может чуть дольше в зависимости от духовки)
Готовый пирог остудить на решетке.





Смешать лимонный сок с сахарной пудрой до однородности. смазать глазурью поверхность пирога. При желании присыпать сахарной пудрой.
Подавать к чаю с ягодами.

Приятного вам аппетита!!!



А сейчас расскажу про сами обновки и впечатления от них)))

Набор из 3-х терок Rondell серии Comfort - это удобные небольшие терки с разными размерами измельчения. Обычная , чуть меньше и дляменя  самая важная мелкая терка - с помощью которой можно измельчать пармезан, мускатный орех, шоколад или цедру! Давно такую хотел) Все терки выполненные из высококачественной нержавейки (будьте осторожны - легко стесать себе пальцы - очень остро!!!) Имеют резиновые ручки которые не скользят ни в руках ни на рабочей поверхности - проверенно - действительно удобно. Плавный изгиб этих самых ручек дает возможность облакотить терку на бортик формы, миски или другой емкости к которой планируете измельчать продукты. Мне нравится что это 3 раздельные терки. У меня есть стандартная 4-х сторонняя  и не всегда ей удобно пользоваться. А вот такой маленькой можно сыр сразу в тарелку на пасту тереть или также поступить с шоколадом-цедрой для десертов.  Доволен как кот)) но все же чуть стесать себе пальцы успел) так что повторюсь - будьте осторожны!

А вот сейчас про самое интересное - форму для выпечки. Может я конечно отстал от жизни или просто давно не апгрейдил свой арсенал для выпечки - но такую форму я встречаю впервые - это такой симбиоз из стандартной железной формы и силикона! Прям как некое инопланетное существо на кухне))) В общем я в восторге от гибкого дна с вставками из силикона - так удобно доставать изделие! Теперь загорелся обзавестись и круглой формой из этой серии. И цвет такой благородный и антипригарное покрытие хорошее - отличная форма. Не знаю кто придумал такое решение - но памятник человек этот заслуживает. Форму легко мыть, приятно держать в руках и выдерживает она до 230С
В голове уже роются мыслишки что такого еще испечь в этой стильной радости!)

Спасибо компании Rondell за очередные стильные  и функциональные обновки на моей кухне!

Ознакомится с ассортиментом и прочитать более подробную информацию про изделия можно на официальном сайте компании - http://www.rondell.ru/





Скоро будет еще что-то интересное)

Tags: rondell, выпечка, ово-лакто, пирог, промо
Subscribe

  • м-у-з-л-о

    1-Chevron - Obstacles (2012) - интересный альбом электроники. есть более удачные композиции есть и менее. но в целом хороший продукт.…

  • музло

    1-Adrian Sherwood - Survival & Resistance (2012) - прекрасный альбом электро даба, стильный, звучный и душевный.…

  • м-у-з-л-о

    1-Ruby Frost - Volition (2012) - зачетный электро-инди поп. вокал прекрасен, подача вкусна. в копилку! http://rusfolder.net/files/32070788…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments

  • м-у-з-л-о

    1-Chevron - Obstacles (2012) - интересный альбом электроники. есть более удачные композиции есть и менее. но в целом хороший продукт.…

  • музло

    1-Adrian Sherwood - Survival & Resistance (2012) - прекрасный альбом электро даба, стильный, звучный и душевный.…

  • м-у-з-л-о

    1-Ruby Frost - Volition (2012) - зачетный электро-инди поп. вокал прекрасен, подача вкусна. в копилку! http://rusfolder.net/files/32070788…