Сегодня у нас пицца, вы же знаете как я ее люблю) Вариант вкусный, очень вкусный не смотря на сложную фотогеничность))) Но поверьте - пицца что нужно!))
тесто для пиццы
1/2 кабачка-цукини
1 томат
5-6 ст/л томатного соуса
70 г пармезана
150 г шпината
1 зубчик чеснока
соль и перец
1 ст/л жирных сливок
горсть орехов(грецких)
2 ст/л ол масла
2 яйца
Шпинат приварить как обычно, отжать и измельчить в блендере с чесноком, сливками, орехами и солью с перцем.
Тесто для пиццы раскатать и выложить на противень или форму для пиццы. Смазать тесто томатным соусом, сверху промазать массой со шпинатом. Сверху выложить кружки томата и кабачка, половину тертого сыра и отравить в разогретую до 220С духовку на 5 минут, сделать ложкой углубления, разбить в "лунки" яйца и присыпав остатками пармезана и взбрызнув ол маслом отправить еще на 5 минут в духовку.
Приятного аппетита!!!