Этот римейк старого рецепта порадовал не только меня но и мою одноклассницу Аллу с которой мы уже дружим 20 лет))) Села за стол - смотрит на мою стряпню и говорит - "а мне мой муж еще ни разу такого романтичного ужина не организовывал". Не знаю настолько я старался сделать романтично - но вкусно порадовать старого друга очень хотелось) на горячее была эта паста. Рецепт не сложный но просто невероятно вкусный) Предлагаю приступать! В помощь мне сегодня снова пришло масло "Monini" предоставленное мне хорошими друзьями компанией Юнайтед фудс на 2 порции 2 небольших баклажана 3 ст/л ол масла ( у меня Monini delicato) 2 зубчика чеснока 300 мл томатного соуса или томатов в с/с 100 мл сливок 15% соль, перец майоран 1 ч/л ит трав паста Баклажаны нарезать небольшими кубиками. Разогреть в сковороде-сотейнике оливковое масла. Добавить баклажаны и мелко нарубленный чеснок. Посолить, поперчить и обжаривать в течение 5 минут до легкого золотистого цвета. Добавить в сотейник пряности и томатный соус или рубленные томаты в с/с, перемешать и тушить минут 20. Влить в самом конце сливки и тушить еще 2-3 минуты. Пасту отварить альденте, воду сохранить. заправить макароны соусом, добавить, если нужно, немного воды, в которой они варились. Взбрызнуть оливковым маслом и присыпать листиками майорана или базилика. Сразу подавать к столу! По желанию присыпать пармезаном Приятного вам аппетита!!!! Как я говорил масло Monini delicato - разработано для "новичков" - так как обладает более мягким вкусом чем классическое масло первого холодного отжима. Моя подруга не большой поклонник горчинки оливкового масла - поэтому вариант приготовления блюд с помощью этого вида идеальное) Ей так понравилось что она решила попробовать и мужа попробовать приучить к оливковому маслу) Ознакомится со всем ассортиментом компании можно на их официальном сайте - http://www.unitedfoods.ua ПС: если сливки заменить на соевые будет веган вариант)