eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

Паста с цуккини и зеленым горошком со сливочно-мятным соусом



Простой но очень вкусный рецепт из сезонных овощей - это всегда для меня лично всегда праздник) Летним вечером в кругу родных с бокалом холодного вина и разговорами! Мне большего и не нужно для счастья):

на 3-4 порции

2 небольших цукини
1 луковица
2 зубчика чеснока
шепотка тимьяна
3 ст/л ол масла
150 мл жирных сливок или некислой сметаны
2-3 веточки мяты
2/3 стакана зеленого горошка
соль и перец
цедра 1/2 лимона

лимонный сок по желанию
пармезан по желанию

паста

Отварить пасту альденте.
В сотейнике разогреть ол масло.
Добавить измельченные лук и чеснок и обжарить до прозрачности. Добавить тимьян и лимонную цедру, тушить около минуты.
Кабачки нарезать к тому времени небольшими кубиками и добавить в сотейник. Тушить помешивая минут 7. Посолить и поперчить по вкусу.
Добавить горошек, перемешать и тушить пару минут. Влить сливки, перемешать. Довести до кипения и выключить, добавив резанные листья мяты (несколько оставить для подачи). Можете на этом этапе добавить тертый пармезан и немного лимонного сока для кислинки.

Смешать пасту с овощами и разложив в тарелки подавать к столу (украсив листьями мяты и взбрызнув ол маслом )

Приятгого аппетита!!!
Tags: лакто, овощи, паста
Subscribe

  • м-у-з-л-о

    1-Chevron - Obstacles (2012) - интересный альбом электроники. есть более удачные композиции есть и менее. но в целом хороший продукт.…

  • музло

    1-Adrian Sherwood - Survival & Resistance (2012) - прекрасный альбом электро даба, стильный, звучный и душевный.…

  • м-у-з-л-о

    1-Ruby Frost - Volition (2012) - зачетный электро-инди поп. вокал прекрасен, подача вкусна. в копилку! http://rusfolder.net/files/32070788…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

  • м-у-з-л-о

    1-Chevron - Obstacles (2012) - интересный альбом электроники. есть более удачные композиции есть и менее. но в целом хороший продукт.…

  • музло

    1-Adrian Sherwood - Survival & Resistance (2012) - прекрасный альбом электро даба, стильный, звучный и душевный.…

  • м-у-з-л-о

    1-Ruby Frost - Volition (2012) - зачетный электро-инди поп. вокал прекрасен, подача вкусна. в копилку! http://rusfolder.net/files/32070788…