?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Сегодня мы будем готовить прекрасный летний десерт - вкусный , ароматный и такой освежающий! Семифредо как разновидность мороженого привлекательна тем что для его приготовления не нужна мороженица - десерт застывает в форме а это значит что его может приготовить любой любитель вкусносетей! Особенность сегодняшнего блюда заключается в тропическом вкусе который обеспечивает один интересный продукт который мы сегодня и протестируем и продегустируем):

Не так давно со мной связалась компания которая представляет на нашем рынке пюре "Альфонсо Манго" и предложили мне продегустировать и что-то приготовить с использованием их продукции. Вы же в курсе что я люблю все новое и интересное поэтому легко согласился. Согласился но даже и не думал что получу такое огромное удовольствие из казалось бы обычной жестяной банки)

Сразу скажу что полюбил манго совсем недавно - года два назад когда впервые побывал за бугром и попробовал спелый НАСТОЯЩИЙ фрукт - с тем что мне доводилось пробовать до этого не идет ни в какое сравнение. Найти спелый манго в наших магазинах задача практически невыполнимая поэтому считаю что качественное вкусное пюре манго это гениальный выход. Вкус, цвет, аромат самого спелого фрукта и к тому же уже в удобной для кулинарии форме - пюре. Не затрачивая лишних сил на поиски спелого манго, чистку и измельчение его-же мы легко и быстро приготовим вкуснейший десерт. И так приступаем:

на 6-8 порций

300 мл жирной сметаны(25%) или сливок(33%)
250-300 мл пюре манго (Alfonso mango)
3 яйца
3 ст/л петертой малины
4 ст/л мелкого сахара
50 г тертого шоколада 61%(или тот который любите)







Взбить сливки/сметану до пиков, аккуратно смешать с пюре манго.
В другой миске взбить желтки с половиной сахара. Яичную смесь ввести в мангово-сливочную и перемешать.
Белки взбить с щепоткой соли до мягких пиков, добавить сахар и продолжить взбивать до более уверенных.
Белки ввести в основную смесь.
В последнюю очередь добавить шоколадную стружку (вмешивать нужно аккуратно)







Форму застелить пленкой или фольгой, выложить треть подготовленной манговой массы, сверху распределить хаотично 1 ст/л перетертой малины. Повторить операцию с оставшейся частью (то есть еще 2 раза).
Форму затянуть пленкой и отправить в морозилку на 6-8 часов (или на ночь)
Готовое семифредо нарезать на порционные кусочки и подавать украсив по желанию!



А сейчас поговорим про дегустируемый продукт и впечатления о нем:
Сорт Альфонсо манго считается самым вкусным и самым эксклюзивным в мире, с насыщенным ароматом, нежной мякотью и особенными географическими условиями произрастания
Что же касается непосредственно самого пюре - меня невероятно порадовало что состав абсолютно натуральный - нет никаких добавок и ароматизаторов - состоит исключительно из пюре манго и минимального количества сахара(5-7%) - и это все! Сегодня это большая редкость! В одной банке весом 850 г содержится 10-15 плодов манго, посему стоптав пол банки просто так до меня только через некоторое время дошло сколько это в пересчете на фрукты. Никогда столько не ел))) Продукт сертифицирован ИСО и другими стандартами, но это лично мне не столь важно как вкус, текстура(а пюре кстати с кусочками фрукта), аромат которые оторвали меня от земли в приступе гастрономического оргазма)))
Абсолютно искренне заявляю что это мега вкусное пюре а главное натуральное! Я просто не представляю как раньше без него жил))) Конечно покупать как яблоки этот продукт не станешь - но побаловать себя смузи, мороженком, суфле, йогуртом или даже коктейлем со вкусом настоящего манго очень рекомендую! В интернете есть информация про этот сорт манго да и на официальном сайте очень познавательно и доступно она изложена - так что кому будет интересно сможете смело перейти по этой ссылке - http://www.alphonsomango.net/

А сейчас внимание - приятный сюрприз для читателей моего блога!
Вместе с ребятами мы решили немного порадовать вас - для всех любителей Хеппифуд действует 20% скидка при покупке пюре Альфонсо манго на официальном сайте (http://www.vimalana.com/shop/happyfood-mango) Так что можете смело воспользоваться случаем и приобрести себе этот вкуснющий продукт! Поверьте вы не пожалеете!)



ПС: открыв банку с пюре рекомендуется хранить в холодильнике переложив его в стеклянную банку. Не уверен что у вас пюре манго долго пролежит - но на всякий случай решил уточнить)


Comments

( 31 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
livejournal
Jul. 30th, 2014 05:59 am (UTC)
Семифредо ди манго. По-моему, звучит как хорошая музыка
Пользователь busttravel сослался на вашу запись в своей записи «Семифредо ди манго. По-моему, звучит как хорошая музыка» в контексте: [...] случай решил уточнить) Спасибо! Оригинал взят у в Семифредо с манго, малиной и шоколадной стружкой [...]
livejournal
Jul. 30th, 2014 06:15 am (UTC)
Семифредо с манго, малиной и шоколадной стружкой
Пользователь katerina2703 сослался на вашу запись в своей записи «Семифредо с манго, малиной и шоколадной стружкой» в контексте: [...] Оригинал взят у в Семифредо с манго, малиной и шоколадной стружкой [...]
sago_cuisine
Jul. 30th, 2014 06:39 am (UTC)
О, какая красота и вкуснятина! Манго очень люблю, когда спелый. Я ела только в Омске, могу представить, насколько он вкусен в стране произрастания:) Дома же я его оставляю доспевать. Понятное дело, что это не так вкусно:(
Цвет у пюре очень красивый, семифредо вышло аппетитнейшим.
my_happyfood
Jul. 30th, 2014 07:04 am (UTC)
Большое тебе спасибо!!!! мне этой зимой друзья из Тайлада привезли спелый манго - так счастью не было предела)
(no subject) - sago_cuisine - Jul. 30th, 2014 07:11 am (UTC) - Expand
(no subject) - my_happyfood - Jul. 30th, 2014 07:12 am (UTC) - Expand
livejournal
Jul. 30th, 2014 08:53 am (UTC)
Семифредо с манго, малиной и шоколадной стружкой
Пользователь a_la_berdnik сослался на вашу запись в своей записи «Семифредо с манго, малиной и шоколадной стружкой» в контексте: [...] Оригинал взят у в Семифредо с манго, малиной и шоколадной стружкой [...]
rblcb
Jul. 30th, 2014 09:04 am (UTC)
Обязательно беру на заметку! А вот заказать пюре не в Украину, а Россию? Пришлют?
my_happyfood
Jul. 30th, 2014 09:06 am (UTC)
нужно зайти на сайт и посмотреть - думаю что нет ничего невозможного но точно сказать не могу. Перейлите по ссылке акции и попробуйте спросить)

Пюре просто волшебное) давно я такого вкусого удовольствия не получал!
(no subject) - rblcb - Jul. 30th, 2014 09:09 am (UTC) - Expand
(no subject) - my_happyfood - Jul. 30th, 2014 09:22 am (UTC) - Expand
livejournal
Jul. 30th, 2014 09:07 am (UTC)
Семифредо с манго, малиной и шоколадной стружкой
Пользователь tanay2 сослался на вашу запись в своей записи «Семифредо с манго, малиной и шоколадной стружкой» в контексте: [...] Оригинал взят у в Семифредо с манго, малиной и шоколадной стружкой [...]
livejournal
Jul. 30th, 2014 11:18 am (UTC)
Семифредо с манго, малиной и шоколадной стружкой(+акци
Пользователь miragerry сослался на вашу запись в своей записи «Семифредо с манго, малиной и шоколадной стружкой(+акция для читателей HAPPYFOOD)» в контексте: [...] Оригинал взят у в Семифредо с манго, малиной и шоколадной стружкой(+акция для читателей HAPPYFOOD) [...]
livejournal
Jul. 30th, 2014 04:06 pm (UTC)
Семифредо с манго, малиной и шоколадной стружкой
Пользователь me_lamazi сослался на вашу запись в своей записи «Семифредо с манго, малиной и шоколадной стружкой» в контексте: [...] Оригинал взят у в Семифредо с манго, малиной и шоколадной стружкой [...]
livejournal
Jul. 30th, 2014 05:03 pm (UTC)
Семифредо с манго, малиной и шоколадной стружкой(+акци
Пользователь journalvse сослался на вашу запись в своей записи «Семифредо с манго, малиной и шоколадной стружкой(+акция для читателей HAPPYFOOD)» в контексте: [...] Оригинал взят у в Семифредо с манго, малиной и шоколадной стружкой(+акция для читателей HAPPYFOOD) [...]
livejournal
Jul. 30th, 2014 05:09 pm (UTC)
Семифредо с манго, малиной и шоколадной стружкой(+акци
Пользователь green_margo сослался на вашу запись в своей записи «Семифредо с манго, малиной и шоколадной стружкой(+акция для читателей HAPPYFOOD)» в контексте: [...] Оригинал взят у в Семифредо с манго, малиной и шоколадной стружкой(+акция для читателей HAPPYFOOD) [...]
journalvse
Jul. 30th, 2014 05:10 pm (UTC)
ммм а вот это уже очень вкусно, спасибо беру себе )
посмотрите этот пост http://journalvse.livejournal.com/408548.html тоже очень вкусно готовят )
my_happyfood
Jul. 30th, 2014 05:12 pm (UTC)
на здоровье)
evergreenna
Jul. 31st, 2014 08:22 pm (UTC)
Какое оно красивое! пюре
а на желе или мусс подошло бы?
my_happyfood
Aug. 1st, 2014 05:34 am (UTC)
Re: Какое оно красивое! пюре
да куда угодно - оно просто великолепное!!)
sovenok_ksu
Jul. 31st, 2014 11:34 pm (UTC)
Какое солнечное и аппетитное! :) А я второй раз за лето с простудой сижу (не, ну по кухне тоже бегаю с пирогами :)), а у тебя мороженка! ЭХ!
my_happyfood
Aug. 1st, 2014 05:35 am (UTC)
береги себя!!!
(no subject) - sovenok_ksu - Aug. 1st, 2014 04:52 pm (UTC) - Expand
yuliadomik
Aug. 1st, 2014 06:04 am (UTC)
Красивое какое! А яйца тут идут сырые? Я про желтки.. Их не завариваете в крем?
my_happyfood
Aug. 1st, 2014 06:07 am (UTC)
нет) но я не запрещаю делать так как считаете нужным)

ПС: спасибо!!!)
yuliadomik
Aug. 1st, 2014 06:19 am (UTC)
Ок), я просто вкус сырых желтков всегда чувствую, а морож-е часто готовлю, у меня круглый год лето, приходится) семифредо хочется попробовать приготовить), спасибо за рецепт, и вообще мне Ваш журнал нравится)
my_happyfood
Aug. 1st, 2014 06:21 am (UTC)
))) на здоровье и спасибо за теплые слова)

Мороженко у меня тоже круглый год дома)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 31 comments — Leave a comment )

Profile

my_happyfood
eduard nasyrov

Latest Month

April 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com