eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

Осенняя паста с овощами и фетой (готовлю в кастрюле iCookTM )



Сегодня мы приступим к практическому изучению маленькой да удаленькой кастрюли iCookTM выполненной из стали. Готовить будем простое но очень вкусное блюдо и убедимся что паста может быть полезной, с минимальным количеством жира и соли. Приступаем к эксперименту:

на 2 порции
1 баклажан
5-6 желтых томата
1 небольшая луковица
1 сладкий перец
3 зубчика чеснока
щепотка итальянских трав
150 г пасты из твердых сортов пшеницы
1 ч/л ол масла (опционно)
сыр фета или брынза или тофу для подачи

Кастрюля iCookTM объемом 1литр
Сотейник из стали 21,6 см диаметром
Выпуклая крышка для сотейника

Все предельно просто и быстро!






В кастрблю сложить лук, чеснок и перец. Отправить посуду на средний огонь на 3-4 минуты пару раз перемешивая - как только пойдет пар можно добавить баклажан и перемешать. Тушить еще 3-4 минуты.
Следующими добавить в кастрюлю томаты, перемешать, добавить тимьян и закрыть крышкой. Чуть убавить огонь и подождать момента когда крышка начнет "шуметь"
В этот момент провернуть крышку (образовав тот самый водяной замок о котором мы уже говорили) и убрать с огня.





В сотейник к этому времени уже положить пасту и влить горячую воду. (объем 1 к 1 где-то - тоеть на 150 г пасты 150-200 мл воды)
Поставить на средний огонь сотейник и накрыть его выпуклой крышкой. И снова как только крышка начнет шуметь (1 минута максимум) провернуть ее и уменьшить огонь.
Как только в сотейнике образовался водяной замок - поставить на выпуклую крышку кастрюлю. Благодая равномерному распределению тепла овощи в кастрюле продолжат готовится  находясь над сотейником с пастой.

Через 3 минуты можно совсем выключить огонь. Через 4-5 минут паста готова.(в зависимости от вида и производителя)

Пасту выложить в тарелки, сверху капнуть по желанию оливковым маслом, выложить кусочки сыра(если используете тофу - можно капнуть и соевый соус) и подавать к столу!





Приятного Вам аппетита!!!
Блюдо вышло прекрасным не смотря на то что соус готовился без масла и соли, на среднем и минимальном огне а сама паста успела не только сама приготовтся но и помочь соусу дойти до ума.

Технология Vitalok и Optitemp в очередной раз показали себя с хорошей стороны а вот многоярусное приготволение меня очень порадовало - прям не ожидал. Честно-честно - даже по глупости руку на выпуклую крышку положил что б проверит действительно ли горячо))) Фома неверующий поплатился за это легким ожогом)) В общем посуда iCookTM меня действительно радует и не перестает удивлять.

Теперь буду думать чего бы еще такого приготовить)))

Хорошего вам настроения!!!

ПС: Ознакомится с полным ассортиментом посуды iCookTM или более детально прочитать харатеристики кухонных предметов можно по этой ссылке - http://www.amway.ua/ru/nashi-marki/icook-ru#tab=1

ППС: Ну и напоминаю что все мои посты касающиеся качественной, стильной и продуманной посуды iCookTM можно найти по одноименному тегу!
Tags: icooktm, веган, вегетарианство, лакто, овощи, паста
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments