Вчерашнее утро мне довелось провести в красивом, можно сказать сказочном месте - "Мастерской карамели". Сравнительно новое место на карте города. Это формат магазина сладостей в котором находится и мастерская, с волшебной витриной, движущимся поездом и хорошей атмосферой. Производят конфеты все на глазах у посетителей - тоесть можно самим посмотреть как создают волшебство умелые руки карамелье)
Для посетителей в это утро проводили МК по приготовлению лимонных леденцов диаметром 1 см в разрезе которых видно изображение автомобиля. Честно скажу - как засовывают авто в эту маааааленькую конфетку я так и не понял))) Хотя все происходило на наших глазах) МАГИЯ)))
Процесс работы с карамелью сродни работе с шоколадом - также на мраморных столах разливают карамель, работают с ней пока она не станет эластичной а потом превращают прозначный материал в цветной.
К слову большого уважения заслуживает тот факт что в мастерской используют только натуральные красители - на основе угля, шпината, куркума и тд - поэтому например синих конфет у них нет - так как нет натурального красителя данного цвета. То же касается и вкусовых добавок - это натуральные экстракты цветов, фруктов, орехов - никакой химии! Так что можно смело вести малышей на дегустацию не переживая про их здоровье.
Вот такая прорачная карамель вначале , а потом насыщая ее воздухом карамелье "окрашивает" ее в белый цвет.
Работа не из легких по физическим нагрузкам поэтому в основном в мастерской трудятся парни.
В это утро кофем нас угощал "one love espresso bar" - знакомый многим любителям ароматного напитка. Кстати у ребят очень мило заведение напротив костела - был там один раз с подругой и очень понравился и вид на архитектуру и дизайн интрерьера и сам кофе конечно)
Ценовая политика мастерской довольно приятная - тоесть можно приобрести леденец по цене от 5 грн, сладкую фигурку от 30 грн, розы стоят в пределах 20, а пакетик с карамелью или леденцы в коробочке - от 20 до 80-ти. Я считаю цена очень гуманная если учитывать ручной труд и натуральные ингредиенты)
И хотя я не любитель карамелек - получил истинное удовольтвие от МК, почерпнул для себя новое и даже немного вдохновился для будущего нового года)))
Рекомендую вам зайти и самим убедится в моих словах)
Мастерская находится по адресу - ул. Большая Васильковская, 18 (напротив кинотеатра Киев)
Хороших вам выходных и веселого Хеллоуина(кто празднует) а я пойду месить тесто)