eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

Томаты "провансаль"



Еще один римейк из прошлого - на этот раз вкусные и ароматные томаты. Начинку можно видоизменять постоянно по желанию или содержимому холодильника. Очень люблю эту радость:


на 4 порции

2 небольших мясистых томата
1 ст/л каперсов/маслин/оливок
1 зубчик чеснока
зелень или пряность по желанию
4-5 ст/л домашних сухарей
2-3 ст/л тертого пармезана (опционно)
соль и перец
2-3 ст/л ол масла
яйцо по желанию

Твердые томаты разрезать - удалить верхушку, чайной ложкой вынуть мякоть с семенами. Положить томаты срезом вниз на бумажное полотенце, чтоб остатки влаги стекли.
Каперсы мелко порубить, смешать с 1 измельченным зубчиком чеснока. Добавить рубленную зелень, масло, сухари, пармезан, щепотку соли и перца , яйцо если используете. Все ингредиенты тщательно перемешать, добавить при необходимости ол масло. На противень накрытый пергаментом уложить нафаршированные томаты. Слегка взбрызнуть оливковым маслом и запекать при 200-220 С в духовке минут 10-12. Подавать теплыми.


Приятного аппетита!!!

ПС: в томаты можно добавить маринованный перец, вяленные томаты или то что вашей душе угодно!!!
Tags: закуска, ово-лакто, овощи, сыр
Subscribe

  • 57 рождественских фильмов для вдохновения)

    Привет! как я и обещал - вот вам моя подборка фильмов к праздникам. Есть список любимых и просто тех которые можно посмотреть чтобы прониктнуться…

  • Повар на колесах

    Вчера сходил с друзьями в кино - на фильм "Повар на колесах". Профильное кино про кухню которое я ждал и жалел что пропустил премьеру на…

  • Принимаем гостей - 12

    Доброго четверга, друзья! В Киеве самая глубкая осень,поэтому предлагаю сегодня добавить в жизнь красок, наполнить ее вкусными ароматами а заодно…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 13 comments

  • 57 рождественских фильмов для вдохновения)

    Привет! как я и обещал - вот вам моя подборка фильмов к праздникам. Есть список любимых и просто тех которые можно посмотреть чтобы прониктнуться…

  • Повар на колесах

    Вчера сходил с друзьями в кино - на фильм "Повар на колесах". Профильное кино про кухню которое я ждал и жалел что пропустил премьеру на…

  • Принимаем гостей - 12

    Доброго четверга, друзья! В Киеве самая глубкая осень,поэтому предлагаю сегодня добавить в жизнь красок, наполнить ее вкусными ароматами а заодно…