eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

Тыквенно-томатный суп с фетой и семечками




Сегодня у нас вариация на тему моего любимого тыквенного супчика. Очень удачная, вкусная вариация) Рекомендую к приготовлению:

на 4 порции

300 г запеченой тыквы
200 г томатов в с/с
1 ч/л бальзамика
1 ч/л сахара
щепотка кари(опционно)
2 зубчика чеснока
1 красная луковица
1 стакан кипятка
2 ст/л ол масла
вдсоль и перец
100 мл сливок 10-15%

100 г феты
горсть тыквенных семечек



Лук и чеснок измельчить, обжарить на ол масле до прозрачности, добавить карри и перемешать. Через минуту добавить тыкву и помешивая протомить пару минут. Добавить томаты, кипяток, перемешать. Посолить и поперчить. На среднем огне довести до кипения и варить 10 минут. В конце добавить сахар и бальзамик.
Пюрировать суп блендером, добавить сливки и перемешать.
Готовый суп разлить по тарелкам, выложить в каждую порцию феты и немного обжаренных тыквенных семечек.
Подавать к столу!

Приятного аппетита!!!
Tags: лакто, овощи, суп
Subscribe

  • spring breath

    вот и пришла наконец весна - птицы поют,солнце греет, зелень вот-вот прорвет монохромный покров мира а душа так и требует счастья!!! новая…

  • Happe home sound - UKRAine

    идея сделать компиляцию из украинской музыки родилась у меня еще в декабре, поскольку много читателей сего блога не с Украины и совсем не знакомы…

  • Happe home sound - LOVE

    с первым днем февраля товарищи!!! совсем скоро всем известный праздник - посему я подготовил очередную компиляцию - сборник романтичной музыки!!!…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments