пока есть черника решил хоть испечь с ней что-то. вот и наткнулся на этот рецепт творожных кексиков.пришлось их немного видоизменить в результате вышли приятные вкусняшки к чаю....
и так необходимо:
3 яйца смешать с 80 мл растительного масла, ввести перетертый через сито 150 гр творога,добавить 130 гр сахарной пудры, добавить просеянную муку (200 гр) с 1 ч/л разрыхлителя и щепоткой соли. Все тщательно перемешать,добавить 200 гр ягод.
формочки смазать маслом,вылозить тесто и отправить в духовку на 20-30 минут(до золотистого цвета)
остудить, присыпать сахарной пухрой и подавать к чаю-кофе или просто так со взбитыми сливками например....
приятного!!!