eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

Соленый шоколадный крем с миндалем



Сегодня у нас волшебный десерт с приготовлением которого справится даже ребенок. Не требует духовки, особых кулинарных навыков, длительного приготовления - я же говорю идеальный! Густой, нежный, шоколадный - как раз для романтичного ужина! Рекомендую побаловать себя и любимых:

на 6-8 порций

1 стакан кокосового молока(миндального или даже обычного)
300 г молочного шоколада или средней горькости
100 г горького шоколада
100 г молотого миндаля
2 яйца
1 ч/л ванили
щепотка соли
1 ч/л корицы
1/3-1/2 ч/л сухого чили

Все предельно просто: кокосовое молоко довести до кипения и убрать с огня. Добавить пряности и рубленный шоколад, перемешивать до однородности (пока шоколад не расплавиться)
Яйца хорошо перемешать но не взбивать и добавить в шоколад.
Ввести миндаль и перемешать.
Разлить крем по порционным формочкам и отправить в холодильник на 4 часа или ночь. перед подачек украсить по желанию стружкой шоколада, миндальными хлопьями.

Приятного аппетита!!!

Орехи можно не использовать - тогда нужно увеличить на 100 г количество шоколада или уменьшить на треть количество молока.

Крем этот не как флан или крем-блюле - крем похож на нутеллу или другой густой соус - просто чудесный. Можно подавать к этому крему ореховые меренги или фрукты-ягоды
Tags: десерт, ово, ово-лакто, шоколад
Subscribe

  • м-у-з-л-о

    1-Chevron - Obstacles (2012) - интересный альбом электроники. есть более удачные композиции есть и менее. но в целом хороший продукт.…

  • музло

    1-Adrian Sherwood - Survival & Resistance (2012) - прекрасный альбом электро даба, стильный, звучный и душевный.…

  • м-у-з-л-о

    1-Ruby Frost - Volition (2012) - зачетный электро-инди поп. вокал прекрасен, подача вкусна. в копилку! http://rusfolder.net/files/32070788…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments