Сегодня у меня волшебное мороженое для взрослых! Мороженое с игристым вином - готовится очень просто а ВАУэффект производит на гостей отменный! Очень рекомендую и вам попробовать:
на 4 порции
350 мл сливок (жирность выбирайте сами 15-30%)
50 г сахара
2 желтка
250 мл игристого вина (у меня Cavicchioli Bianco da Lambrusco)
Все элементарно - в сотейнике смешать сливки, сахар и желтки. Отправить сотейник на средний огонь и варить помешивая до почти кипения и легкого загустения. Остудить получившийся крем.
Влить вино в остывший крем.
Получившуюся массу отправить в мороженицу до загустения, затем на 1 час в морозилку. Если нет мороженицы - отправить в морозилку и каждые 30-40 минут перемешивать лопаткой.
Вот такое простое в приготволении мороженое с волшебным вкусом.
Ламбруско можно купить в Виномаркет Wine Time - http://winetime.com.ua/vino-igr--cavicchioli-lambrusco-emilia-7-5--nsol-bil_201928.htm
