eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

Хлеб на овсяной муке с зеленью



Ароматный, рассыпчатый , с хрустящей корочкой - сегодня у нас в гостях овсяный хлебушек!:

на 1 батончик

2/3 стакана теплой воды
1 пакетик (7-8г) сухих дрожжей
1,5 стакана овсяной муки (+ сколько понадобится при замесе)
щепотка сахара
2 ст/л рубленной зелени(или 1 ст/л сухой)
2 ст/л ол масла
льняные семечки
соль по вкусу

В миске развести дрожжи с водой и щепоткой сахара. присыпать немного мукой и дать постоять в теплом месте минут 15. Добавить в опару соль, масло , муку , зелень и замесить тесто. Если вдруг тесто выходит слишком липким - можно добавить немного муки.
Замесить тесто (4-5 минут), затем сформировать из него шар и положить в миску. Накрыть тесто пленкой или полотенцем и отправить в теплое метсо на 2 часа.
Из тесто сформировать хлеб произвольной формы, присыпать льняными семечками и отправить в разогретую до 200 С духовку на 30-40 минут. (для получения хрустящей корочки можно поставить в духовку противень с горячей водой)

Дать остыть хлебу и можно дегустировать!

Хлеб из-за овсяной муки получатеся темненький и рассыпчатый - но такой он и должен быть! Очень вкусно!!!

Приятного вам аппетита!!!
Tags: веган, выпечка, хлеб
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments

Recent Posts from This Journal