Сегодня у нас по плану очень простое но уютное печенье. С чайком или кофе идет просто на ура):
На 1 большой противень
250 г рубленных орехов (например грецкие)
3 небольших яйца
150 г муки
1 ч/л ванильного экстакта
щепотка корицы
150 г сахара
1/2 ч/л разрыхлителя
Яйца взбить с сахаром добела, добавить орехи , просеянную муку с разрахлителем, ваниль и корицу и замесить тесто, при необходимости добавить немного муки - тесто должно быть немного липким и влажным.
Из теста сформировать шарики величиной с грецкий орех(лучше делатьэто влажными руками что б печенье меньше липло) Выложить печень на застеленный пергаментом противень и отправить в холодильник на 30 минут.
Духовку разогреть до 180С. Выпекать печенье 15-20 минут до золотистости
Приятного вам аппетита!!!