eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

Картофельный салат с грибами и огурцом



Предлагаю римейк старого, простого проверенного годами рецепта сытного салатика - на обед идет как песня!)):

на 4 порции

300 гр шампиньонов
300 гр картофеля
пучок зелени
2 зубчика чеснока
1 красная луковка
2 огурца
бальзамик- 20 мл
лавровый лист 2 шт
розмарин
оливковое масло 50 мл
растительное масло
1/4 лимона
соль,перец

Очищенный картофель отварить с солью,чесноком, розмарином и лаврушкой.
Грибы нарезать и обжарить на растительном масле. После того как с грибов выйдет и выпарится жидкость, выдавить в сковороду лимонный сок., перемешать, посолить и поперчить. Добавить мелко резанный красный лук.
Смешать оливковое масло с бальзамиком. Огурца измельчить.
Картофель нарезать кубиками.
В салатнице смешать картофель, грибы, огурца и зелень, заправить смесью масла и уксуса. Сразу же подавать.

Приятного вам аппетита!!!

Салат хорош как в теплом так и в холодном виде!
Tags: веган, закуска, овощи, салат
Subscribe

  • Постное меню от HAPPYFOOD для ресторана LA VACA TAPAS

    Друзья! Завтра начинается Великий Пост! В ресторане La VACA TAPAS можно будет попробовать постное меню специально разработанное на ближайшие 40…

  • Львовские приключения

    Вернулся сегодня с одного из моих любимейших городов - Львова, где был в командировке 2 дня. Пока память свежая - делюсь с вами своими…

  • 2 дня в любимой Одессе

    Как вы знаете на этой неделе у меня была небольшая поездка в Одессу, где проходили 2 моих МК совместно с посудой Icook. Этот город очень люблю…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

  • Постное меню от HAPPYFOOD для ресторана LA VACA TAPAS

    Друзья! Завтра начинается Великий Пост! В ресторане La VACA TAPAS можно будет попробовать постное меню специально разработанное на ближайшие 40…

  • Львовские приключения

    Вернулся сегодня с одного из моих любимейших городов - Львова, где был в командировке 2 дня. Пока память свежая - делюсь с вами своими…

  • 2 дня в любимой Одессе

    Как вы знаете на этой неделе у меня была небольшая поездка в Одессу, где проходили 2 моих МК совместно с посудой Icook. Этот город очень люблю…