eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

Чесночный картофель/Tortino di patate all'aglio



Еще один римейк из прошлого - быстрое и простое блюдо, а главное очень вкусное)

6 средних картофелин
4 зубчика чеснока
1 средний пучок свежей петрушки
4 ст/л. оливкового масла холодного отжима
свежемолотый черный перец
соль
100 г брынзы (опционно)




Картофель помыть, сложить в кастрюлю, залить холодной водой и варить в течении примерно 25-30 минут. Когда вода закипит, посолить ее.
Отваренный картофель очистить от кожицы, сложить в отдельную миску и размять вилкой до однородного состояния или натереть на терке. Добавить если вы хотите раскрошенную брынзу.
Листья петрушки помыть, обсушить на бумажных полотенцах и мелко нарубить.

В сковороду налить оливковое масло и спассеровать в нем до золотистого цвета весь чеснок. Вынуть чеснок из масла.
В горячее масло добавить картофель и петрушку. Используя вилку, разровнять все до однородного состояния. Посолить и поперчить картофель. Выронять поверхность, чтобы картофель приобрел форму круглого пирога. Добавить огонь и жарить картофель 10 минут с одной стороны до золотистого цвета. используя плоскую крышку, перевернуть "пирог" и жарить его еще 10 минут.

Готовый картофель выложить на тарелку, разрезать на порции и подать горячим.

Приятного вам аппетита!!!
Tags: веган, лакто, овощи, ужин
Subscribe

  • 57 рождественских фильмов для вдохновения)

    Привет! как я и обещал - вот вам моя подборка фильмов к праздникам. Есть список любимых и просто тех которые можно посмотреть чтобы прониктнуться…

  • Повар на колесах

    Вчера сходил с друзьями в кино - на фильм "Повар на колесах". Профильное кино про кухню которое я ждал и жалел что пропустил премьеру на…

  • Принимаем гостей - 12

    Доброго четверга, друзья! В Киеве самая глубкая осень,поэтому предлагаю сегодня добавить в жизнь красок, наполнить ее вкусными ароматами а заодно…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments

  • 57 рождественских фильмов для вдохновения)

    Привет! как я и обещал - вот вам моя подборка фильмов к праздникам. Есть список любимых и просто тех которые можно посмотреть чтобы прониктнуться…

  • Повар на колесах

    Вчера сходил с друзьями в кино - на фильм "Повар на колесах". Профильное кино про кухню которое я ждал и жалел что пропустил премьеру на…

  • Принимаем гостей - 12

    Доброго четверга, друзья! В Киеве самая глубкая осень,поэтому предлагаю сегодня добавить в жизнь красок, наполнить ее вкусными ароматами а заодно…