eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

Нежнейший крем-суп из топинамбура



Сегодня у меня для вас невероятно простой но божественно вкусный супчик! Готовится на раз два!:

на 3-4 порции

1 ст/л сл масла
2 луковицы
2-3 зубчика чеснока
800 г топинамбура
2-3 картофеля
щепотка мускатного ореха
около 1 л бульона или воды
сметана/сливки для подачи
оль и перец по вкусу

В кастрюле с толстым дном разогреть масло, добавить измельченный лук и чеснок и обжаривать до мягкости.
Добавить очищенные и нарезанные небольшими кубиками картофель и топинамбур.
Продолжить обжаривать 1-2 минуты. Влить воду или бульон. Уменьшить огонь и варить до мягкости овощей - 10 минут. Предварительно посолить, поперчить и добавив мускатный орех.
Измельчить суп блендером.
Разлить готовый суп по тарелкам, в каждую положить по 1 ст/л сметаны и подавать!

Приятного вам аппетита!!!
Tags: лакто, суп
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments