для этой замечательной пасты как всегда нужно потратить 15 минут вашего времени.
необходимо: 1 луковицу мелко искрошить, отправить в разогретый сотейник с 1 ст/л оливк.масла и 2 ст/л сл.масла, добавить 2 зубчика чеснока(также мелко искрошенного), и обжаривать до прозрачности, посолить поперчить,добавить травки(у меня пучок орегано и майорана и щепотка тимьяна )ввести стакан сливоктушить на маленьком огне минут 5, добевить 50-70 гр рокфора(можно и др сыр с голубой плесенью).перемешать выключить, и оставить доходить в сотейнике.
отварить фарфалле,подавать аль денте с соусом присыпав пармезаном и жареным миндалем по желанию с рукколой.
приятного!!
