eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

Салат с сырыми шампиньонами



Простой , даже наверно слишком простой салатик, но я его люблю, поэтому не поделиться с вами не мог) Сырые шампиньоны в свое далекое время для меня стали откровением) Сейчас даже смешно об этом вспоминать - но я был очень удивлен что можно их кушать сырыми) вот например в этом блюде:

на 3-4 порции
200 г шампиньонов
3-4 спелых томата
горсть обжаренных орехов - грецких миндаля или др
1-2 ст/л бальзамического уксуса
30 мл оливкового масла
2 зубчика чеснока
небольшой пучок базилика
соль,перец

Грибы и томаты нарезать тонкими ломтиками или пластинами.
Оливковое масло смешать с бальзамиком, солью, перцем, раздавленным чесноком и листьями базилика.
В миске перемешать грибы, томаты с заправкой и подавать присыпав орехами и с бокалом белого вина)).
Вот и все!
При желании можно присыпать тертым пармезаном или подавать с кусочками моцареллы.

Приятного вам аппетита!!!
Tags: веган, овощи, салат
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments